▲《作》は地元ならではの豊富な品揃え!▲


 作(ざく) :清水清三郎商店/三重県鈴鹿 □ 三重県の地酒(日本酒)


□鈴鹿唯一の蔵元 清水清三郎商店
モータースポーツの街として世界に名を知られる三重県鈴鹿。
地元銘柄は『鈴鹿川』。全国新酒品評会では金賞受賞を重ねており、ハイレベルな酒質で全国区となった特約店限定流通酒『作(ざく)』と合わせて国内外の数々のコンペティションや品評会に高評価を受けています。【 受賞歴はこちら
一年を通して酒造りを行える設備を持つ『四季醸造蔵』。
この体制により清水清三郎商店の特徴でもあるフレッシュで透明感のある酒質が生み出されています。
『無濾過生原酒』と言われる搾ったままのお酒を生のまま出荷するお酒が流行となっている現在ですが、清水社長は『生酒』の出荷をしないことを決め、火入れ技術・設備のレベルを引き上げ、『生酒に限りなく近いフレッシュなお酒』を創り出しています。
その真骨頂となる槽場直汲み無濾過原酒シリーズが、全国でも数ある特約店の中でも最も蔵の意向を理解し、協力体制の強い約10店の特約店だけで販売される『作 プロトタイプシリーズ』です。
当店では地元ならではのフルラインナップで全国の皆様へ三重の酒『作(ザク)』をお届け致します。
当店のみの別誂え限定出荷の特別な『作(ざく)』もございますので、是非、この機会にお試し頂ければ幸いです。

□味酒鈴鹿国(うまさけすずかのくに)
鈴鹿の酒の歴史は古く、倭姫命(やまとひめ)が天照大神(あまてらすおおみかみ)の命を受け、鎮座場所を現在の伊勢神宮に定めるまでの行幸の様子を書いた「倭姫命世記」(やまとひめのみことせいき)に味酒鈴鹿国(うまさけすずかのくに)の記述が見られます。今も鈴鹿川流域の川俣神社では、毎年「味酒祭」が行われております。これらのことより、「うまさけ」とは鈴鹿に係る枕詞として、現在に伝えられています。
これは、都から伊勢神宮への道中にあたる鈴鹿の酒はおいしいということが、当時の都の人々のあいだで広く認知されていたことの証であると考えられます。

□杜氏 内山智広(うちやまともひろ) 氏
三重県鈴鹿市出身。昭和47年6月生。
地元の高校を卒業後、名古屋の専門学校でバイオテクノロジー(生物化学)を学び、酒つくりの道に入り現在にいたる。
「麹は、蒸し米に麹菌を繁殖させたものです。酒つくりにおいて一番大切なのが『麹つくり』であるといっても過言ではありません。
酒づくりをしていて一番おもしろいことは、ひとつとして同じものができない、ということでしょうか。今度はこうやってみよう、ああやってみようと毎日いろいろなことを考えています。知れば知るほど伝統に学ことはたくさんあります。
毎日、毎日がチャレンジの連続です。
この仕事をして一番嬉しく誇りに思えるのは、そうやって出来上がった酒をおいしいと言っていただいたときです。」


□伊勢杜氏
農閑期を利用して但馬・越後・南部などから酒造りのために、出稼ぎに来るという季節杜氏制度が確立する明治末期まで、「伊勢杜氏」が三重県の酒造りを行っていました。「伊勢杜氏」として有名な星野友七翁は、江戸終期に現在の員弁郡北勢町で産まれましたが、慶応元年、秋田佐竹藩にて酒造りの指導を行い酒造の改善・改良に努め、東北の名醸地秋田の基礎を築きました。
一方、酒米として有名な「山田錦」は「山田穂」を改良して作られた品種ですが、「山田穂」は三重の山田(伊勢市)で栽培されていた品種です。その昔、全国から訪れる伊勢まいりの人々が伊勢の酒があまりにも美味しいのに驚き、その原料米の「山田穂」を持ち帰り育て、それが広まり、後に「山田錦」に改良されたとのことです。

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商品一覧

作 ざく 竒瑞 奇瑞 きずい 純米大吟醸 750ml 専用ギフト箱付 日本酒 地酒 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 伊勢志摩 特約店

¥11,000(税込)

在庫 ○

作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 東条山田錦 750ml 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 日本酒 通販 販売店

¥7,700(税込)

在庫 ○

【送料込(一部除く)】 作 ざく レギュラーシリーズ全種飲み比べ 750ml 6種セット 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】  ※御自宅用・ギフト包装不可

¥13,000(税込)

在庫 ○

作 ざく 愛山 純米吟醸 2025 日本酒 限定酒 750ml 米違いシリーズ 清水清三郎商店 三重県鈴鹿

¥2,750(税込)

在庫 ○

作 ざく zaku concentration コンセントレーション H 375ml 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 ※お一人様1本限り

¥5,500(税込)

在庫 ○

作 IMPRESSION インプレッション type - H ざく 純米無濾過槽場直汲み瓶火入れ 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※お一人様6本限り

¥2,035(税込)

在庫 ○

作 IMPRESSION インプレッション type - M ざく 純米吟醸無濾過槽場直汲み瓶火入れ 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※お一人様6本限り

¥2,035(税込)

在庫 ○

作 槐山一滴水 純米大吟醸 750ml 専用箱付 清水清三郎商店

¥4,950(税込)

在庫 ○

作 陽山一滴水 大吟醸 専用箱付 750ml 清水清三郎商店

¥4,950(税込)

在庫 ○

作 智 純米大吟醸 滴取り 伊勢志摩サミット乾杯酒 ざく 750ml 専用箱付 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※御一人様2本限り  

¥33,000(税込)

在庫 ○

筰 ざく CROWN クラウン 杜氏特選大吟醸 秘造酒 750ml 専用箱付 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 クール便指定 ※御一人様1本限り

¥55,000(税込)

在庫 ○

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 日本酒 ざく 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 地酒

¥2,640(税込)

在庫 ○

作 奏乃智 純米吟醸 日本酒 ざく750ml 清水清三郎商店

¥2,250(税込)

在庫 ○

作 雅乃智 純米吟醸 日本酒 ざく 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 通販

¥2,255(税込)

在庫 △

作 MIEDONYA 純米吟醸 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿市 日本酒 地酒 三重県

¥2,970(税込)

在庫 ○

作 玄乃智 純米酒 日本酒 ざく750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 【新ラベル】

¥1,760(税込)

在庫 ○

作 恵乃智 純米吟醸 日本酒 ざく 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 通販

¥1,870(税込)

在庫 ○

作 穂乃智 純米酒 日本酒 ざく 750ml 清水清三郎商店 鈴鹿 【新ラベル】

¥1,760(税込)

在庫 ○

作 ざく 奏乃智 雅乃智中取り 三重の日本酒飲み比べセット 純米吟醸 純米大吟醸 720ml 2本 【化粧箱&送料込(一部除く)】 父の日 母の日

¥6,350(税込)

在庫 ○

日本酒 地酒 飲み比べセット 純米大吟醸 720ml 2本セット 【作 雅乃智中取り】 【半蔵 純米大吟醸 赤ラベル】 【化粧箱入り 送料込(一部除く)】 三重県 飲み比べギフト ギフト お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 御礼 内祝 プレゼント 伊勢志摩サミット 父の日 母の日

¥7,320(税込)

在庫 ○

送料無料(沖縄・北海道・離島除く) 作 穂乃智 瀧自慢 滝水流 純米酒 720ml 2本 父の日 母の日 化粧箱入 日本酒 飲み比べセット

¥4,700(税込)

在庫 ○

【送料無料(一部除く)! 化粧箱入・お酒の説明書付】 作 恵乃智&穂乃智&玄乃智 720ml 3本セット 【清水清三郎商店:鈴鹿】※お一人様6セット限り 父の日 母の日

¥6,750(税込)

在庫 ○

【お酒の説明書・化粧箱・送料込(一部除く)!】 作 恵乃智&奏乃智 720ml 2本セット 【清水清三郎商店:鈴鹿】 ※お一人様6セット限り 父の日 母の日

¥5,570(税込)

在庫 ○

【お酒の説明書・化粧箱・送料込(一部除く)!】 作 雅乃智&雅乃智中取り 720ml 2本セット 【清水清三郎商店:鈴鹿】 ※お一人様6セット限り 父の日 母の日

¥6,350(税込)

在庫 ○

【お酒の説明書・化粧箱・送料込(一部除く)!】 作 恵乃智&穂乃智 720ml 2本セット 【清水清三郎商店:鈴鹿】 ※お一人様6セット限り 父の日 母の日

¥5,080(税込)

在庫 ○

作 ざく 純米大吟醸 なぐわし 鈴鹿神の穂 750ml 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 日本酒 通販 販売店

¥7,700(税込)

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作 モナド 純米吟醸 山田錦 ZAKU MONAD 2024 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 日本酒 通販 販売店 ※御一人様6本限り

¥3,850(税込)

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【送料込(一部除く)】 作(ザク) IMPRESSION インプレッション 4種セット 750ml 利酒師 竹内 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 ※お一人様1セット限り

¥9,600(税込)

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作 IMPRESSION インプレッション type - G ざく 純米無濾過槽場直汲み瓶火入れ 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※お一人様6本限り

¥2,035(税込)

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作 IMPRESSION インプレッション type - N ざく 純米大吟醸無濾過槽場直汲み瓶火入れ 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※お一人様6本限り

¥2,860(税込)

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作 新酒 純米大吟醸 2024 しぼりたて 日本酒 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※御一人様2本限り

¥2,420(税込)

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作(ザク) 大智(だいち) 大吟醸 滴取り 750ml 【専用箱付】【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】  ※御一人様1本限り 

¥33,000(税込)

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作 ざく ひやおろし 純米吟醸 秋酒 日本酒 720ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿

¥2,420(税込)

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No name irodori 紺碧 720ml produced by S50 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】

¥1,870(税込)

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イセノナミ 純米大吟醸 750ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 ※お一人様2本限り

¥3,080(税込)

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作 純米吟醸 Z ざく 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿  ※御一人様6本限り

¥1,980(税込)

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作 ざく 山田錦 純米吟醸 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿

¥2,420(税込)

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作 ざく 神の穂 純米吟醸 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿

¥2,420(税込)

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作 ザク 岡山雄町 純米吟醸 720ml 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 

¥2,420(税込)

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