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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-12-29 15:56:19
気になって購入したお酒で、山廃でありながら比較的綺麗で、うま味もあります。
日本酒飲み始めたばかりで、きれいで癖のないお酒を求める人には若干ハードルが高いですが、酸味とうま味の奥深さを探す人や、玄人にはおすすめしやすい酒です。
生原酒ですが、抜栓して日にちが立ってもあまり劣化がした感じがないのもポイントで、変化を楽しみたい人にはさらに加点要素が加わります。
知る人ぞ知る、地酒の作りの良さを感じました。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-12-29 15:48:46
あったら買わないと……くらいに、好きな上、なかなか出会えないお酒になってしまいました。
山廃の生原酒ですが、変な癖などはなく、酸味と余韻を楽しめる非常にバランスの良いお酒になっています。
原酒に求められがちな、アルコールの強さもほとんど感じません。
在庫復活したときにすぐに購入したのですが、また品切れになってしまったので、次のチャンスを待ちたいと思います。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-12-29 15:45:18
おなじ鉾杉の青みかん、にごりを飲んだことがあったのですが、ライトでも十分な品質です。
記念日にはにごりで特別感を、そうでないときはライトで日常使いにと使い分けられる感じで、一緒に飲んだ女性陣には特に好評でした。
アルコール度数が低く、さわかな甘さがあって飲みやすいお酒でしたので、4合瓶が一瞬でなくなりました。
早摘みと但し書きがありますが、早摘みと感じさせないくらい甘みもあります。
地方の人間ですが、毎回頼みたいくらい良い品質でした。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-12-29 15:41:18
作が大好きで酒の集まりの際にこちらで購入させていただくのですが、今年の作はあきらかに去年よりレベルが上がっている気がします。
飲食店の親方が「1升瓶でもう1本余分に確保しておけばよかった」とぼやくレベルで、文句のつけようがない品質でした。
2023年は酷暑の影響で米が割れやすく、酒の品質にも影響が出るといわれる中、11月、12月と連続で購入させていただきましたが、本当にブレがないです。
来年も新酒の出来を楽しみに、リピートさせていただきたいと思います。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-10-22 01:48:36
フルーティーな香りや、酸味を追求するのではなく、日常に寄り添うような優しいお酒だと感じました。
雑味・苦みの感じをほぼ受けず、非常に品質にこだわって丁寧に作られている印象です。
甘味・うま味を重視し、ストレスなく飲める酒として非常に優秀ですね。
純米酒でこれだけのレベルだと、吟醸がどういった設計になっているかも気になってしまいます。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-10-22 01:46:00
価格に見合う、良いお酒です。
フルーティーでありながら雑味がなく、しかも香りや味の余韻が深いです。
ここ数年で日本酒界隈全体の木桶の作りがかなりハイレベルになっている印象ですが、しっかり作られていますね。
贅沢をしたいとき、人をもてなしたいときのリピート候補の一本になりました。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-09-14 05:33:52
2023年の初出荷分を飲みましたが、「美しい」というのがぴったりくるお酒です。
うま味酸味など、五味のバランスが整っているのか、何か一つの味の印象が残るのではなく、すっと入って、さっと消えて、「おいしい」というのがすぐに伝わってくる。
純米吟醸の等級でここまでのレベルのお酒はなかなか飲めないので、脱帽です。
今年のひやおろしは間違いなくあたりですね……
同じ蔵元の鈴鹿川のひやおろしも当たりだったので、飲食店の方とか、酒好きな方は複数本購入しておいても損はないかと。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しらたま。様 2023-09-14 05:29:20
うま味を感じつつ、ふくよかさがあり、食事とあわせても、温度を上げてもよさそうだとも感じるお酒。
磨かれた酒が一般的になっているため、精米歩合が気になるという人もいるかもしれませんが、雑味や棘は感じず、比較的安い価格で、安心して飲める良いお酒です。
それぞれの酒米のバランスが生きているようで、新鮮な体験ができました。

※追記
開栓してからゆるゆる飲んでいて1ヵ月ほどたちますが、味が丸みを帯びてきていて、さらに飲みやすくなった印象です。
熟成にも向く、しっかりしたつくりをされています。
急いで飲み切る必要がないお酒となると、ほかの七田も購入したくなりますね。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし KATU様 2023-07-12 07:47:35
送付先に連絡しようとした前に配達完了してました。
素早い対応ありがとうございます。
ただ、「後ほど御注文確定の御案内」のメールが来るとなっていましたがメールがなかった事が少し残念でした。
次回はよろしくお願いします。

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