作 ｜透明感を追求する酒『作（ざく）』の限定酒米『愛山』バージョン
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国内外のコンペティションで高評価を受ける三重の酒『作（ざく）』 数々のコンペティションで高評価を得る杜氏『内山智宏』氏が醸す透明感のある味わいが特徴的なシリーズです。 年に数度しかリリースされない『米違い純米吟醸シリーズ』を御案内致します。 今回は酒米のダイヤモンドとも称される希少酒米『愛山』を使用した限定酒です。 その中でも最高級な広島産特A地区産のものを使用！ 今回はフレッシュな苺を想わす華やかな香りを感じ トロピカルなパイナップルを頬張った様なジューシーで豊かな味わいです。 「愛山」特有のエレガントな甘みと「作」ならではのクリア旨味。 甘みと酸のバランスが絶妙な仕上がりを是非、お愉しみ下さい！ ※ボトル表記のヴィンテージは入荷年度毎に変更になります。 |
清水清三郎商店 ｜『作（ざく）・鈴鹿川』を醸す三重県鈴鹿唯一の蔵元 |
| モータースポーツの街『三重県 鈴鹿市』唯一の地酒蔵元『清水清三郎商店』。 ２０１２年１０月１日に社名を『清水醸造』から創業当時の社名に変更。 清水慎一郎社長と内山智広杜氏により、全国、そして全世界に日本酒を発信しています。 造られる銘柄は全国新酒品評会でも名をはせる酒『鈴鹿川』。 そして地酒にこだわった酒販店に限定して販売される『作（ざく）』があり、どの銘柄も杜氏である内山智広氏ならではのクセのない綺麗な味わいです。 そして何といっても清水清三郎商店の特徴は『四季醸造』であること。 通常、日本酒は『寒造り』と言い、冬の寒い期間に造られますが清水清三郎商店では空調・冷蔵等の設備を強化し、年間通して酒造りを行います。 これにより常にフレッシュで瑞々しいお酒が御案内できています。 |
| ■商品詳細：作（ざく） 愛山■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸 | 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | 55％ | 酸度 | - |
| 原料米 | 播州 愛山 | アルコール | １６％ |
■ 商品説明
国内外のコンペティションで高評価を受ける三重の酒『作（ざく）』 数々のコンペティションで高評価を得る杜氏『内山智宏』氏が醸す透明感のある味わいが特徴的なシリーズです。 年に数度しかリリースされない『米違い純米吟醸シリーズ』を御案内致します。 今回は酒米のダイヤモンドとも称される希少酒米『愛山』を使用した限定酒です。 その中でも最高級な広島産特A地区産のものを使用！ 今回はフレッシュな苺を想わす華やかな香りを感じ トロピカルなパイナップルを頬張った様なジューシーで豊かな味わいです。 「愛山」特有のエレガントな甘みと「作」ならではのクリア旨味。 甘みと酸のバランスが絶妙な仕上がりを是非、お愉しみ下さい！
■ 商品仕様
| 製品名 | 作 ざく 愛山 純米吟醸 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ※お一人様１本限り |
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| メーカー | 清水清三郎商店 |
