Inicioとはスペイン語で「始まる・スタート」を意味します。
こちらのお酒には古伊万里酒造の新たな挑戦への始まりを意味し、
憂いなくスタートができるようにと想いが込められています。
火入れでありながら軽やかに弾けるガス感、
それに伴い感じられるフレッシュな呑み口。
口に含むと、洋梨を想わす様な華やかな香りが感じられ、
爽やかでライトな味わい。
ガス感と酸味のバランスが優れ、スガスガしさを感じられる
スッキリとした味わいに仕上がっています。
ワイングラスに注いでお飲み頂くと、より美味しく味わえます。
古伊万里酒造の「前」ブランドのしぼりたて新酒を是非お愉しみ下さい。
【商品詳細】
原料米：雄山錦
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：15%
九州佐賀県伊万里の地にて明治42年(1902)に
創業した『古伊万里酒造』。
蔵元がある佐賀県伊万里は、江戸時代から続く
「伊万里焼」という美しい陶磁器の産地として有名です。
その伝統がある地にて100年間、
丁寧な寒造りによる伝統と情熱的な味わいを
追求し続け、歴史の深みを出す酒を表現し
時代にマッチしたこだわりの酒造りを
目指しています。
佐賀県産米を主に使用し、洗米は15kgずつを
秒単位で洗います。
仕込みには竜門水系の軟水を使用して
ゆっくりと低温発酵させ、
古伊万里の酒の味の元である良質な麹を造っています。
酒造りの過程には、最新の分析機を導入し、
厳正な温度管理とともに発酵過程も厳密にチェックし、
その情報は携帯やタブレット、PCにて
全スタッフに共有され、徹底して管理されています。
それにより清潔で美味しい酒造りを行っています。
古伊万里酒造の代表酒『古伊万里 前 純米大吟醸』が
2016年度福岡国税局酒類鑑評会にて大賞受賞し、
JAL国内線ファーストクラス採用酒に選ばれています。
全米日本酒歓評会(U.S.National Sake Appraisal)にて
出品したお酒が金賞を受賞するなど
国内外問わず人気がある酒蔵です。
■ 商品説明
古伊万里酒造の「前」ブランド新たな始まり。 Inicioとはスペイン語で「始まる・スタート」を意味します。 こちらのお酒には古伊万里酒造の新たな挑戦への始まりを意味し、 憂いなくスタートができるようにと想いが込められています。 火入れでありながら軽やかに弾けるガス感、 それに伴い感じられるフレッシュな呑み口。 口に含むと、洋梨を想わす様な華やかな香りが感じられ、 爽やかでライトな味わい。 ガス感と酸味のバランスが優れ、スガスガしさを感じられる スッキリとした味わいに仕上がっています。 ワイングラスに注いでお飲み頂くと、より美味しく味わえます。 古伊万里酒造の「前」ブランドのしぼりたて新酒を是非お愉しみ下さい。
■ 商品仕様
| 製品名 | 古伊万里 前 さき inicio イニシオ 日本酒 720ml |
|---|---|
| メーカー | 古伊万里酒造 |
