お酒は水で仕込むことで造られますが、

水の代わりにお酒でお酒を仕込むことで貴醸酒を造れます。

岐阜の銘酒『小左衛門』が今回お届けするのは、貴醸酒で貴醸酒を仕込んだ

「再仕込貴醸酒」というお酒です。

グラスに注ぎ香るのは柑橘、黄桃、蜂蜜を連想させる香り。

貴醸酒の再仕込みにより生み出される密度のある濃厚な甘味、

味の奥行を感じさせる厚み。

深い味わいとそれらを包み込む穏やかな酸がバランス良く仕上がっています。

ドライフルーツ、乾き物、スモークナッツ、ブルーチーズなどとおススメです。

冷やして飲んでも、ぬる燗や炭酸割りなどでも美味しく愉しめます。


【詳細】

原料米：ひだほまれ(20%)・コシヒカリ(80%)
精米歩合：70%
日本酒度：-35
アルコール度数：15度
保存方法：冷暗所（冷蔵推奨）