佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』から秋上がりした酒
『tranquilo(トランキーロ)』が入荷しました。
名前の由来は、新日本プロレス所属のレスラー、
内藤哲也選手の決め台詞からとられています。
「トランキーロ」は、スペイン語で「落ち着け」や「焦るな」などの
意味があります。
プロレスファンである蔵元は、丁寧に焦らずじっくりと熟成させて、
このお酒を造ったため、名付けました。
気になる香りと味わいですが……。
華やかで軽快な香りと優しい口当たり。
穏やかなガス感と酸とのバランスは良く、
フルーティーな味わいです。
白ワイン感覚で飲めるので飲み進めていくと、
しっかりとした米の旨味が感じられます。
秋の食材と合わせてお飲みになると
より美味しく「古伊万里酒造」の秋あがりを愉しめます。
【商品詳細】
原料米：山田錦(麹)・さがの華(掛)
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：15%
九州佐賀県伊万里の地にて明治42年(1902)に
創業した『古伊万里酒造』。
蔵元がある佐賀県伊万里は、江戸時代から続く
「伊万里焼」という美しい陶磁器の産地として有名です。
その伝統がある地にて100年間、
丁寧な寒造りによる伝統と情熱的な味わいを
追求し続け、歴史の深みを出す酒を表現し
時代にマッチしたこだわりの酒造りを
目指しています。
佐賀県産米を主に使用し、洗米は15kgずつを
秒単位で洗います。
仕込みには竜門水系の軟水を使用して
ゆっくりと低温発酵させ、
古伊万里の酒の味の元である良質な麹を造っています。
酒造りの過程には、最新の分析機を導入し、
厳正な温度管理とともに発酵過程も厳密にチェックし、
その情報は携帯やタブレット、PCにて
全スタッフに共有され、徹底して管理されています。
それにより清潔で美味しい酒造りを行っています。
古伊万里酒造の代表酒『古伊万里 前 純米大吟醸』が
2016年度福岡国税局酒類鑑評会にて大賞受賞し、
JAL国内線ファーストクラス採用酒に選ばれています。
全米日本酒歓評会(U.S.National Sake Appraisal)にて
出品したお酒が金賞を受賞するなど
国内外問わず人気がある酒蔵です。
■ 商品説明
佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』から秋上がりした酒 『tranquilo(トランキーロ)』が入荷しました。 名前の由来は、新日本プロレス所属のレスラー、 内藤哲也選手の決め台詞からとられています。 「トランキーロ」は、スペイン語で「落ち着け」や「焦るな」などの 意味があります。 プロレスファンである蔵元は、丁寧に焦らずじっくりと熟成させて、 このお酒を造ったため、名付けました。 気になる香りと味わいですが……。 華やかで軽快な香りと優しい口当たり。 穏やかなガス感と酸とのバランスは良く、 フルーティーな味わいです。 白ワイン感覚で飲めるので飲み進めていくと、 しっかりとした米の旨味が感じられます。 秋の食材と合わせてお飲みになると より美味しく「古伊万里酒造」の秋あがりを愉しめます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 古伊万里 前 さき 純米吟醸 tranquilo トランキーロ 秋上がり 限定酒 1800ml 日本酒 古伊万里酒造 佐賀県 特約店 |
|---|---|
| メーカー | 古伊万里酒造 |
