佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』で最も人気な
純米吟醸酒の生原酒バージョンです。
しぼりたての美味しさをそのまま瓶に
ぎゅっと詰め込みました。
ピーチの様な優しい吟醸香が華やかに香り、
高級感の中に瑞々しさを感じられて、
フレッシュな香りを愉しめます。
一口飲むと、透明感のあるさらりとした舌触り。
その後にふくよかな甘味と酸味が広がり、
苦味で味わいを引き締めます。
芳醇淡麗な酒質に仕上げられていて、
濃醇な甘味が愉しめます。
佐賀の地酒らしい味わいを
是非とも生でお愉しみ下さい。
【商品詳細】
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：16%
保管温度：要冷蔵
九州佐賀県伊万里の地にて明治42年(1902)に
創業した『古伊万里酒造』。
蔵元がある佐賀県伊万里は、江戸時代から続く
「伊万里焼」という美しい陶磁器の産地として有名です。
その伝統がある地にて100年間、
丁寧な寒造りによる伝統と情熱的な味わいを
追求し続け、歴史の深みを出す酒を表現し
時代にマッチしたこだわりの酒造りを
目指しています。
佐賀県産米を主に使用し、洗米は15kgずつを
秒単位で洗います。
仕込みには竜門水系の軟水を使用して
ゆっくりと低温発酵させ、
古伊万里の酒の味の元である良質な麹を造っています。
酒造りの過程には、最新の分析機を導入し、
厳正な温度管理とともに発酵過程も厳密にチェックし、
その情報は携帯やタブレット、PCにて
全スタッフに共有され、徹底して管理されています。
それにより清潔で美味しい酒造りを行っています。
古伊万里酒造の代表酒『古伊万里 前 純米大吟醸』が
2016年度福岡国税局酒類鑑評会にて大賞受賞し、
JAL国内線ファーストクラス採用酒に選ばれています。
全米日本酒歓評会(U.S.National Sake Appraisal)にて
出品したお酒が金賞を受賞するなど
国内外問わず人気がある酒蔵です。
■ 商品説明
佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』で最も人気な 純米吟醸酒の生原酒バージョンです。 しぼりたての美味しさをそのまま瓶に ぎゅっと詰め込みました。 ピーチの様な優しい吟醸香が華やかに香り、 高級感の中に瑞々しさを感じられて、 フレッシュな香りを愉しめます。 一口飲むと、透明感のあるさらりとした舌触り。 その後にふくよかな甘味と酸味が広がり、 苦味で味わいを引き締めます。 芳醇淡麗な酒質に仕上げられていて、 濃醇な甘味が愉しめます。 佐賀の地酒らしい味わいを 是非とも生でお愉しみ下さい。
■ 商品仕様
| 製品名 | 古伊万里 前 さき 純米吟醸 生原酒 日本酒 1800ml |
|---|---|
| メーカー | 古伊万里酒造 |
