佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』で最も人気な
純米吟醸酒です。
佐賀県の地酒は甘口の味わいが多く、
こちらの『古伊万里 前 さき 純米吟醸』も
佐賀の地酒らしい味わいです。
ピーチのような優しく芳醇な香りから
高級感を感じられます。
口に含むと、微発泡感があります。
白玉の様なほのかな甘みが瑞々しい酸味と
共に流れてきて、甘みと酸味のバランスが取れた
濃醇な甘味が口の中に広がっていきます。
焼鳥や唐揚げなどの淡白な肉料理や
白身魚、鍋の合わせがオススメです。
2019年には全米日本酒歓評会やKURAMASTER、
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で
ゴールド賞三冠を達成。
パリ開催の『KURAMASTER2023』では
プラチナ賞を受賞するなど
海外の市販酒コンテストで高い評価を受けています。
国内外問わず、人々を魅了する美酒を
是非ご賞味下さいませ。
【商品詳細】
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：16%
九州佐賀県伊万里の地にて明治42年(1902)に
創業した『古伊万里酒造』。
蔵元がある佐賀県伊万里は、江戸時代から続く
「伊万里焼」という美しい陶磁器の産地として有名です。
その伝統がある地にて100年間、
丁寧な寒造りによる伝統と情熱的な味わいを
追求し続け、歴史の深みを出す酒を表現し
時代にマッチしたこだわりの酒造りを
目指しています。
佐賀県産米を主に使用し、洗米は15kgずつを
秒単位で洗います。
仕込みには竜門水系の軟水を使用して
ゆっくりと低温発酵させ、
古伊万里の酒の味の元である良質な麹を造っています。
酒造りの過程には、最新の分析機を導入し、
厳正な温度管理とともに発酵過程も厳密にチェックし、
その情報は携帯やタブレット、PCにて
全スタッフに共有され、徹底して管理されています。
それにより清潔で美味しい酒造りを行っています。
古伊万里酒造の代表酒『古伊万里 前 純米大吟醸』が
2016年度福岡国税局酒類鑑評会にて大賞受賞し、
JAL国内線ファーストクラス採用酒に選ばれています。
全米日本酒歓評会(U.S.National Sake Appraisal)にて
出品したお酒が金賞を受賞するなど
国内外問わず人気がある酒蔵です。
■ 商品説明
佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』で最も人気な 純米吟醸酒です。 佐賀県の地酒は甘口の味わいが多く、 こちらの『古伊万里 前 さき 純米吟醸』も 佐賀の地酒らしい味わいです。 ピーチのような優しく芳醇な香りから 高級感を感じられます。 口に含むと、微発泡感があります。 白玉の様なほのかな甘みが瑞々しい酸味と 共に流れてきて、甘みと酸味のバランスが取れた 濃醇な甘味が口の中に広がっていきます。 焼鳥や唐揚げなどの淡白な肉料理や 白身魚、鍋の合わせがオススメです。 2019年には全米日本酒歓評会やKURAMASTER、 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で ゴールド賞三冠を達成。 パリ開催の『KURAMASTER2023』では プラチナ賞を受賞するなど 海外の市販酒コンテストで高い評価を受けています。 国内外問わず、人々を魅了する美酒を 是非ご賞味下さいませ。
■ 商品仕様
| 製品名 | 古伊万里 前 さき 純米吟醸 720ml 日本酒 古伊万里酒造 佐賀県 特約店 |
|---|---|
| メーカー | 古伊万里酒造 |
