関谷醸造本社蔵の近くにある「蓬莱泉 吟醸工房」で醸された山廃仕込みの生原酒。
元々、蓬莱泉には「ROKU」という山廃純米酒があるのですが、
「七(なな)」は蔵元の直売所での限定商品であり、少量生産された限定酒になります。
繊細でスッキリとした甘みがあり、山廃仕込みの自然乳酸により
ふくよかな旨みと程よい酸が絡み合い、バランスが取れた白ワインの様な味わいが
愉しめます。
幅広い料理と合わせることができますので、是非お愉しみ下さい。
【商品詳細】
■原料米：山田錦/チヨニシキ
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アミノ酸度：非公開
■使用酵母：非公開
■ お客様の声
おすすめ度 |
しらたま。様 | 2023-12-29 |
| 気になって購入したお酒で、山廃でありながら比較的綺麗で、うま味もあります。 日本酒飲み始めたばかりで、きれいで癖のないお酒を求める人には若干ハードルが高いですが、酸味とうま味の奥深さを探す人や、玄人にはおすすめしやすい酒です。 生原酒ですが、抜栓して日にちが立ってもあまり劣化がした感じがないのもポイントで、変化を楽しみたい人にはさらに加点要素が加わります。 知る人ぞ知る、地酒の作りの良さを感じました。 |
||
■ 商品説明
関谷醸造本社蔵の近くにある「蓬莱泉 吟醸工房」で醸された山廃仕込みの生原酒。 元々、蓬莱泉には「ROKU」という山廃純米酒があるのですが、 「七(なな)」は蔵元の直売所での限定商品であり、少量生産された限定酒になります。 繊細でスッキリとした甘みがあり、山廃仕込みの自然乳酸により ふくよかな旨みと程よい酸が絡み合い、バランスが取れた白ワインの様な味わいが 愉しめます。 幅広い料理と合わせることができますので、是非お愉しみ下さい。 【商品詳細】 ■原料米：山田錦/チヨニシキ ■精米歩合：60% ■アルコール度数：17度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アミノ酸度：非公開 ■使用酵母：非公開
■ 商品仕様
| 製品名 | 蓬莱泉 ほうらいせん 七 nana 山廃仕込純米生原酒 日本酒 720ml |
|---|---|
| メーカー | 関谷醸造 |
