川鶴 純米吟醸原酒 ｜ 進化する川鶴の味わいを！ |
『進化』をテーマに醸した純米吟醸。 アルコール度数は低めながらも旨味を持たせ、ふくよかでキレの良い酒質を目指しています。 火入れされたお酒ですが高性能な設備により、生酒の様なガス感を感じ、軽快で躍動的な味わいをお愉しみ頂けます。 これまでの川鶴のスタイルとは異なる新しいスタイルを表現。 プロトタイプとして限定出荷された特別なお酒です。 |
川鶴酒造 ｜ 香川県観音寺 |
| 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』。 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、高松国税局四国新酒鑑評会2017で1位、香川県清酒鑑評会2017で「秀」選出。（秀・優・良の3段階評価）など、高評価を受けています。 |
| ■商品詳細：川鶴 純米吟醸原酒 Advance～進化～■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸 | 日本酒度 | － |
| 精米歩合 | ５８％ | 酸度 | - |
| 原料米 | 香川県産 山田錦 | アルコール | １４％ |
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■ 商品説明
『進化』をテーマに醸した純米吟醸。 アルコール度数は低めながらも旨味を持たせ、ふくよかでキレの良い酒質を目指しています。 火入れされたお酒ですが高性能な設備により、生酒の様なガス感を感じ、軽快で躍動的な味わいをお愉しみ頂けます。 これまでの川鶴のスタイルとは異なる新しいスタイルを表現。 プロトタイプとして限定出荷された特別なお酒です。 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』。 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。<br> 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、高松国税局四国新酒鑑評会2017で1位、香川県清酒鑑評会2017で「秀」選出。（秀・優・良の3段階評価）など、高評価を受けています。
■ 商品仕様
| 製品名 | 川鶴 純米吟醸原酒 1800ml 【川鶴酒造：香川県観音寺】 |
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| メーカー | 川鶴酒造 |
