| 寒紅梅 純米酒 15 QUINCE キンセ ｜ 生まれ変わり、進化する酒『寒紅梅』 |
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| 寒紅梅 13 トレセに続く、ナンバーシリーズ第二弾は「15 QUINCE（キンセ）」！ 山田錦を使用し、９号酵母で仕込んだ純米酒です！ ガス感が強く残っており、ピリリとした口当たりが爽やかさを演出しています。 香りは穏やかな梨やリンゴを想わす爽快な印象。 ジューシーな旨味と甘味を感じる味わい。 料理を選ばずお愉しみ頂けるタイプの食中酒としておすすめです！ |
| 寒紅梅酒造 ｜ 梅酒でブレイクした蔵元が更にブレイクする日本酒を醸す。 |
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| 三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。 『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏 増田明弘氏を中心に造られます。 乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。 2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元 五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。 そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION』で名だたる銘酒を抑えて純米大吟醸部門で２位を受賞するまでになり後の快進撃へと繋げました。 増田氏は『日本一の酒』を目指し、更に進化した『寒紅梅』を造り上げます。 今後も目が離せない蔵元です！ |
| ■商品詳細：寒紅梅 かんこうばい 純米酒 15 QUINCE キンセ■ | |||
| 特定名称 | 純米酒 | 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | ６０％ | 酸度 | － |
| 原料米 | 山田錦 | アルコール | 15％ |
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■ 商品説明
寒紅梅 13 トレセに続く、ナンバーシリーズ第二弾は「15 QUINCE（キンセ）」！ 山田錦を使用し、９号酵母で仕込んだ純米酒です！ ガス感が強く残っており、ピリリとした口当たりが爽やかさを演出しています。 香りは穏やかな梨やリンゴを想わす爽快な印象。 ジューシーな旨味と甘味を感じる味わい。 料理を選ばずお愉しみ頂けるタイプの食中酒としておすすめです！ 【商品詳細】 寒紅梅 純米酒 15 QUINCE キンセ ■原料米：山田錦 ■精米歩合：６０％ ■日本酒度：－ ■酸度：－ ■アミノ酸度：－ ■使用酵母：協会9号
■ 商品仕様
| 製品名 | 寒紅梅 かんこうばい 純米酒 15 QUINCE キンセ 1800ml 寒紅梅酒造：三重県津市 日本酒 通販 |
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| メーカー | 寒紅梅酒造 |
