秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。
それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。
今回ご紹介するお酒は、「稲とアガベ」の新酒となるクラフトサケです。
「精米歩合90%でどこまで美味しいものを造れるか」という命題に
取り組んだ蔵の挑戦酒になります。
テキーラの原料となるアガベから精製されるアガベシロップと米、
米麹を発酵させて造られました。
稲とアガベは、アガベシロップを副原料としておりますが、
シロップが少量ということと、シロップの糖分を酵母が食べてしまうので、
ほぼ日本酒の様な味わいです。
南国を想わすパイナップルの爽やかな香りを感じます。
口当たりは柔らかく、軽快な飲み口。
林檎やパイナップルなどを想わす瑞々しくジューシーな酸と
クリアで甘やかな味わい。
「稲とアガベ」のハツシボリを是非お愉しみ下さい！
【商品詳細】
原料米：非公開
精米歩合：90%
アルコール度数：14%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
■ 商品説明
秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。 それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。 今回ご紹介するお酒は、「稲とアガベ」の新酒となるクラフトサケです。 「精米歩合90%でどこまで美味しいものを造れるか」という命題に 取り組んだ蔵の挑戦酒になります。 テキーラの原料となるアガベから精製されるアガベシロップと米、 米麹を発酵させて造られました。 稲とアガベは、アガベシロップを副原料としておりますが、 シロップが少量ということと、シロップの糖分を酵母が食べてしまうので、 ほぼ日本酒の様な味わいです。 南国を想わすパイナップルの爽やかな香りを感じます。 口当たりは柔らかく、軽快な飲み口。 林檎やパイナップルなどを想わす瑞々しくジューシーな酸と クリアで甘やかな味わい。 「稲とアガベ」のハツシボリを是非お愉しみ下さい！ 【商品詳細】 原料米：非公開 精米歩合：90% アルコール度数：14% 日本酒度：非公開 酸度：非公開
■ 商品仕様
| 製品名 | 稲とアガベ series ハツシボリ 生酒 500ml 稲とアガベ醸造所 秋田県 日本酒 通販 【クール便指定】 |
|---|---|
| メーカー | 稲とアガベ醸造所 |
