秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。
それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。
日本酒と他の文化が交わったクラフトサケを「交酒(こうしゅ)」と呼び改めて、
クラフトサケを今後の日本酒の「文化」にするべく新たなスタートを切った『稲とアガベ醸造所』。
今回はビールの原料として知られる西洋唐花草(せいようからはなそう)を使用しています。
西洋唐花草はホップの和名になります。
唐花草を使用したどぶろくを「花もと」と呼び、秋田の農村で古くから伝わる製造方法で
醸されています。
新酒さながらの瑞々しく澄んだ香り。
ホップ由来の旨味と酸がしっかりと味わいを引き締め、
フレッシュでスッキリとした後味を愉しめます。
男鹿の地から花吹雪く、次世代日本酒のニューウェーブを是非お試し下さい。
【商品詳細】
原材料：米・米麹・ホップ
精米歩合：90%
アルコール度数：14%
日本酒度：非公開
■ 商品説明
秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。 それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。 日本酒と他の文化が交わったクラフトサケを「交酒(こうしゅ)」と呼び改めて、 クラフトサケを今後の日本酒の「文化」にするべく新たなスタートを切った『稲とアガベ醸造所』。 今回はビールの原料として知られる西洋唐花草(せいようからはなそう)を使用しています。 西洋唐花草はホップの和名になります。 唐花草を使用したどぶろくを「花もと」と呼び、秋田の農村で古くから伝わる製造方法で 醸されています。 新酒さながらの瑞々しく澄んだ香り。 ホップ由来の旨味と酸がしっかりと味わいを引き締め、 フレッシュでスッキリとした後味を愉しめます。 男鹿の地から花吹雪く、次世代日本酒のニューウェーブを是非お試し下さい。
■ 商品仕様
| 製品名 | 稲とアガベ 交酒 花風 ハツシボリ生 クラフトサケ 720ml |
|---|---|
| メーカー | 稲とアガベ醸造所 |
