＜限定入荷！＞ 颯 山廃純米吟醸 classic クラシック |
後藤酒造場の通常銘柄『青雲』はブレンドによる味わいを表現。 この『颯』シリーズが単一の酒米で造ったお酒だけを 限定して瓶詰めします。 今回は、日本酒の伝統技法である山廃仕込みで醸されました。 三重県産山田錦を100%使用した純米吟醸。 古典的な製法で醸されたことに因んで、「classic(クラシック)」と命名。 味わいも山廃仕込み特有の重厚で旨口タイプの味わいです。 お料理に合わせやすい落ち着いた吟香。 クリアでしっかりとキレのあるやや辛口な味わい。 山廃らしく米の持つ豊かな旨みを表現していて、 肴の味を引き立てるのに最高の一本です。 |
後藤酒造場 ｜ 『颯・青雲』を醸す三重県桑名の蔵元 |
| 『青雲』醸造元 後藤酒造場。 良質の蛤の産地でもある三重県桑名の地酒です。 旨みをしっかり表現したお酒が多く、地元で愛されるお酒。 お米の持つ豊かな旨みを愉しむお酒を第一に醸されたお酒は 県外でも多くのファンを持つ隠れた人気銘柄です 料理の味を引き立て、尚且つ、旨みを味わえる。そんなお酒が理想です。 |
| ■商品詳細：颯 山廃純米吟醸 classic クラシック■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸 | 日本酒度 | 非公開 |
| 精米歩合 | ５５％ | 酸度 | 非公開 |
| 原料米 | 山田錦 | アルコール | 15度 |
■ 商品説明
後藤酒造場の通常銘柄『青雲』はブレンドによる味わいを表現。 この『颯』シリーズが単一の酒米で造ったお酒だけを限定して瓶詰めします。 今回は、日本酒の伝統技法である山廃仕込みで醸されました。 三重県産山田錦を100%使用した純米吟醸。 古典的な製法で醸されたことに因んで、「classic(クラシック)」と命名。 味わいも山廃仕込み特有の重厚で旨口タイプの味わいです。 お料理に合わせやすい落ち着いた吟香。 クリアでしっかりとキレのあるやや辛口な味わい。 山廃らしく米の持つ豊かな旨みを表現していて、 肴の味を引き立てるのに最高の一本です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 颯 はやて 山廃純米吟醸 classic クラシック 山田錦 限定酒 720ｍl |
|---|---|
| メーカー | 後藤酒造場 |
