◆交酒　花風

秋田県男鹿市のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」が手がける、次世代の定番ブランドが 「交酒 花風（こうしゅ はなかぜ）」 です。

日本酒の伝統的な醸造技術をベースに、副原料としてホップを加えることで、これまでにない新しい味わいを実現しました。

「交酒」という名には、多様な文化が交わり、新しい酒文化を切り拓くという想いが込められています。

さらに「花風」は、ホップ（花）と男鹿に吹く風を象徴するとともに、能楽で人を惹きつける美しい芸風を意味し、この酒で多くの人を魅了したいという願いを表しています。

秋田県産米を90％精米し、ホップの華やかな香りをまとったうすにごりスタイル。

ライチやマスカット、ピーチを思わせるフルーティーな香りと軽やかな甘みが特徴で、アルコール度数は約14％。

心地よい飲み口がありながらもクラフト感あふれる個性が際立ちます。


◆ぐるりこ よなよなエールver.

様々なコラボで魅了する「花風」ブランドですが、今回は「よなよなエール」で有名なヤッホーブリューイングとコラボして限定酒をリリース！

今回の「花風」はフードテックスタートアップASTRA FOOD PLANの過熱蒸煎機（風味や栄養を損ねず乾燥させることができるすごい乾燥機）で乾燥させたホップぐるりこ®を使用し、ホップの一部を再利用！

グレープフルーツやマスカットを想わす爽快で青々としたホップの香り。

おりがらみに仕上げられているのでまるで「HAZY IPA」の様な・・・・

とにかく香りと口に含んだ時のインパクトが凄いんです。

おりがらみならではのクリーミーな米感と爽やかで香り高いホップが交わる味わいは是非お試し頂きたい一本です！


【詳細】
原材料：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）、ホップ
原料米：秋田県産米 100%
精米歩合：90%
アルコール度数：14%