◆YellowMagicWinery Hi Postman 2023◆
南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと
郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋君。
父から引き継いだデラウエアと彼自身初の圃場開墾で
作ったシャルドネをマセラシオン40日間行いました。
初めてのシャルドネ収穫でまだまだ量が少ないので、
今回のシャルドネの使用量は12％ですが
今後このバランスは増えていくと思います。
「TEF no Pop」はデラウエア+ナイアガラですが
このワインはデラウエア+シャルドネですので、
よりヴィニフィラの旨み余韻が感じられます。
特に今年の猛暑の影響で糖度も高く、
酸はおとなしい感じですが開栓時からの
アロマティックさと微炭酸の緩さでお楽しみください。
是非週末農業で頑張っている高橋君の作ったブドウから生まれた
新たなカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
■ワインデータ
原材料名：ぶどう（デラウエア .シャルドネ 南陽市上野産 ）
容量：750ml
アルコール分：12％
酸化防止剤：未使用
製造本数：1100本
【醸造家 岩谷澄人】
経歴
1965年 青森県西津軽郡深浦町出身
1987年 アパレルメーカー就職
1990年 葡萄栽培＆ワインメーカーとして28年従事
2018年 山形県南陽市赤湯字西町871番1 に（株）グローバルアグリネット設立し「Yellow Magic Winery」をスタート
【 概 念 】
「足さず 引かず」それが僕の作るワインです。
僕は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。
その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。
この単純明快なものが僕には会うんです。
特に「ラブルスカ（生食用葡萄品種）」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。
もちろんヴィニフェラ（ワイン専用種）にもです。
その夢の実現の場所として 葡萄産地として歴史ある「山形県南陽市」に決めました。
これから発する「Yellow Magic Winery」のワインにご期待ください。
「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。
アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。
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■ 商品説明
◆YellowMagicWinery Hi Postman 2023◆ 南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと 郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋君。 父から引き継いだデラウエアと彼自身初の圃場開墾で 作ったシャルドネをマセラシオン40日間行いました。 初めてのシャルドネ収穫でまだまだ量が少ないので、 今回のシャルドネの使用量は12％ですが 今後このバランスは増えていくと思います。 「TEF no Pop」はデラウエア+ナイアガラですが このワインはデラウエア+シャルドネですので、 よりヴィニフィラの旨み余韻が感じられます。 特に今年の猛暑の影響で糖度も高く、 酸はおとなしい感じですが開栓時からの アロマティックさと微炭酸の緩さでお楽しみください。 是非週末農業で頑張っている高橋君の作ったブドウから生まれた 新たなカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
■ 商品仕様
| 製品名 | Yellow Magic Winery Hi Postman ハイ ポストマン 2023 750ml イエローマジックワイナリー 山形県 【※夏季のみクール便推奨】 |
|---|---|
| メーカー | yellow magic winery イエローマジックワイナリー |
