茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。
大手セレクトショップ「UNITED ARROWS（ユナイテッドアローズ）」とのコラボで誕生した『URAZATO PROTOTYPE UA01』を御案内します。
今回は「低アルコール」をテーマに試験醸造されたプロトタイプバージョン。
日本酒ビギナーに敬遠される理由のひとつに「アルコール度数の高さ」があります。
一方、日本酒ならではの豊かなボディ感や飲み応えはアルコールによって支えられている部分が大きく、バランスを保ちながらの低アルコール化は決して簡単ではないと言われます。
そんな難しいテーマに挑戦したのが今回の一本です。
前作のPROTOTYPE6でも使用した茨城県産のお米「一番星」を使用。
使用酵母はもちろん「小川酵母」。
白麹を使い、メロンのような甘い香りに透明感のある甘さとやさしい酸味を引き出しています。
これからの日本酒にとってポイントとなるテーマを浦里流に表現した一本を是非お試し下さい！
※誠に申し訳ございませんが数量限定入荷の為、お一人様１本限りとさせて頂きます。
【詳細】
URAZATO PROTOTYPE UA01
原料米：茨城県産米「一番星」
精米歩合：60%
アルコール度数：10%
酵母：小川酵母
商品説明
茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。 大手セレクトショップ「UNITED ARROWS（ユナイテッドアローズ）」とのコラボで誕生した『URAZATO PROTOTYPE UA01』を御案内します。 今回は「低アルコール」をテーマに試験醸造されたプロトタイプバージョン。 前作のPROTOTYPE6でも使用した茨城県産のお米「一番星」を使用。 使用酵母はもちろん「小川酵母」。 白麹を使い、メロンのような甘い香りに透明感のある甘さとやさしい酸味を引き出しています。 これからの日本酒にとってポイントとなるテーマを浦里流に表現した一本を是非お試し下さい！ 【詳細】 URAZATO PROTOTYPE UA01 原料米：茨城県産米「一番星」 精米歩合：60% アルコール度数：10% 酵母：小川酵母
商品仕様
| 製品名: | 浦里 URAZATO PROTOTYPE UA01 ユナイテッドアローズコラボ 試験醸造 |
|---|---|
| メーカー: | 浦里酒造店 |
| 『奥志摩の酒商人べんのや』よりお客様に御案内 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
●当店では未成年の方へのお酒の販売はお断り致しております。 ●お電話での御注文は間違う可能性がございますので、御注文には買い物カゴを御利用下さい。 ●当店では配送時の破損を防止し、お客様に御迷惑をおかけしない様、宅配業者指定の有料専用箱を使用致します。 （１本１８０円、２本２７０円、３本以上は清酒専用プラスチックケース、またはリサイクル箱を使用し無料。） ●お買い物の仕方に関しましては『お買い物方法』を参照頂きます様お願い致します。 |
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