酒米の王様「山田錦」の原種と言われる酒米「伊勢錦」を使用して醸した少量生産の限定酒。

「伊勢錦」の魅力を引き出すべく「試醸＃01」としてリリースされました。

お酒の軸となる麹を実績のある山田錦で造り、掛け米に伊勢錦を使用しました。

以前にも伊勢錦を使ったお酒は定期的にリリースされていますが、今回も更にバージョンアップしています。

当店でも食中酒として安定の人気を誇る「天遊琳」

今回もとても穏やかなお米の香りが心地良い仕上がり。

ライトな飲み口からジューシーで程よい酸が口の中に広がり、旨みが広がり、スッと切れていきます。

一口目のインパクトではなく、天遊琳シリーズならではの心地良いバランスの取れた味わい。

特にお燗での柔らかな味わいの広がりをお楽しみ頂けるのが天遊琳ならではの楽しみです。


【詳細】
天遊琳 手造り純米酒 伊勢錦 試醸#01

原料米：（麹）山田錦 / （掛）伊勢錦
精米歩合：（麹）55% / （掛）60%
アルコール度数：15度




三重県の北部の四日市で伊勢神宮のお神酒を造り続けた蔵元

『タカハシ酒造』の醸す人気銘柄『天遊琳〜てんゆうりん〜』。

尾瀬あきら氏の漫画『蔵人〜クロード〜』にも度々登場し、グルメ雑誌にも掲載されるなど多方面でその人気が伺える三重の人気純米蔵。

洗米などの原料処理にこだわり、丁寧な造りをされています。

『お酒は開栓して空気に触れることで味わいが変化します

その日々の味わいの変化も楽しんで頂きたい。』とお酒の楽しみ方を話す蔵元が丹精込めて醸したお酒『天遊琳』を是非御賞味下さい!!

■ 杜氏兼社長　高橋 伸幸氏

お客様を大切に、そしてお酒を大切にされている蔵元様です。

お取引をさせて頂くまでに貴重なお話をいくつも頂きました。

誠実で真面目な蔵元が醸す逸品を是非皆様にお届けしたい!!