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天下錦 特別純米酒 MK-1酵母 滓がらみ 1800ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】日本酒 通販 特約店

 天下錦  特別純米生原酒 滓がらみ | 新杜氏の新たな挑戦。
天下錦 福持酒造 三重県 地酒 日本酒 伊勢鳥羽志摩
生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒!!

輪郭のはっきりした酸の効いた味わいで人気の「7号酵母」バージョンも良いですが、今回は自家栽培の山田錦を60%まで削り、三重県酵母の「MK-1」を使用した純米酒です!

柔らかくシルキーな旨味を持った綺麗なバランスの取れた味わい!

丁寧に醸されたことが伝わるエレガントな印象の仕上がりです!!

2020年度全国新酒鑑評会金賞受賞で、更に期待大の羽根杜氏が造る生原酒滓がらみバージョンを極少量出荷して頂きました。

天下錦の滓がらみバージョンは生産数に限りがありますのでお早めにどうぞ!

システムエンジニアから転身し、5年目の造りを終えた羽根杜氏。

三重県各地の有名蔵の杜氏から教えを受け、成長する羽根杜氏のお酒を是非お試し下さい!!


 福持酒造 | オール伊賀山田錦で造る蔵元
天下錦 福持酒造 三重県 地酒 日本酒 伊勢鳥羽志摩

三重県の酒処『名張』の隠れた銘酒『天下錦』。

生産量の殆どを地元で消費されている少量生産の逸品。

酒造りに使用される酒米は全て伊賀山田錦。

『かるく』『うまく』『さわやか』な味わいを目指し、醸されます。

2015年から蔵元の後を継ぐべく『羽根 清治郎』氏が蔵に入り酒造りを重なっています。

元システムエンジニアという経歴を持つ羽根杜氏は県内で活躍する杜氏の教えを受け、丁寧な酒造りを行い、三重県酒造組合の品評会では毎回、部門別の首位賞を獲得。

令和2年度の全国新酒鑑評会では初の金賞を受賞!!

全国的には無名ですが、かなり高いポテンシャルを秘めた蔵元です!

当店でも一押しの三重の酒『天下錦』、この機会に是非お試し下さい。


 
■商品詳細:天下錦 特別純米生原酒 滓がらみ■
特定名称 純米酒 日本酒度 非公開
精米歩合 60% 酸度 非公開
原料米 伊賀山田錦 アルコール 16%
天下錦 福持酒造 三重県 地酒 日本酒 伊勢鳥羽志摩 三重県の地酒720ml

天下錦 特別純米酒 MK-1酵母 滓がらみ 1800ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】日本酒 通販 特約店

メーカー:福持酒造
価格:

3,035円 (税込)

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■ 商品説明

生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒!! 輪郭のはっきりした酸の効いた味わいで人気の「7号酵母」バージョンも良いですが 今回は自家栽培の山田錦を60%まで削り、三重県酵母の「MK-1」を使用した純米酒です! 柔らかくシルキーな旨味を持った綺麗なバランスの取れた味わい! 丁寧に醸されたことが伝わるエレガントな印象の仕上がりです!! 2020年度全国新酒鑑評会金賞受賞で、更に期待大の羽根杜氏が造る生原酒滓がらみバージョンを極少量出荷して頂きました。 天下錦の滓がらみバージョンは生産数に限りがありますのでお早めにどうぞ! システムエンジニアから転身し、5年目の造りを終えた羽根杜氏。 三重県各地の有名蔵の杜氏から教えを受け、成長する羽根杜氏のお酒を是非お試し下さい!!

■ 商品仕様

製品名天下錦 特別純米酒 MK-1酵母 滓がらみ 1800ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】日本酒 通販 特約店
メーカー福持酒造

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