田光 純米吟醸 Malic acid 限定チャレンジタンク ｜ 今や入手困難になった人気の酒 |
人気の「田光」ブランドのチャレンジタンクが入荷しました！ 「Malic acid（マリックアシッド）」＝「リンゴ酸」 その名の通り、リンゴ酸を多く生成する三重県酵母「MLA-12」を使用。 ラベルにも林檎が描かれ、シードルの様な見た目になっています！ 味わいも林檎を想わす酸味と軽やかな旨味。 爽やかですっきりとした仕上がりです！！ アルコール度数１３度で軽やかな夏にピッタリな味わい！ 早川杜氏が挑戦した味わいを是非お試し下さい！ |
早川酒造醸 ｜ 親子で醸す少量手造り純米酒   |
| 米は手洗い 酒は袋で搾る。 小さい蔵だからこそ お届けできる酒もある。 酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元 『早川酒造』の蔵元はこう語ります。 鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、 地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、 そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド 『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。 若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。 山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、 自らの造りに反映する若き杜氏。 父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。 そして、２００９年。 『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が 酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。 その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。 『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に 『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド 『早春』も今まで以上にパワーアップ。 毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。！ |
| ■商品詳細：田光 純米吟醸 Malic acid 限定チャレンジタンク■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸 | 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | 55％ | 酸度 | - |
| 原料米 | 出羽燦々 | アルコール | １３％ |
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■ 商品説明
人気の「田光」ブランドのチャレンジタンクが入荷しました！ 「Malic acid（マリックアシッド）」＝「リンゴ酸」 その名の通り、リンゴ酸を多く生成する三重県酵母「MLA-12」を使用。 ラベルにも林檎が描かれ、シードルの様な見た目になっています！ 味わいも林檎を想わす酸味と軽やかな旨味。 爽やかですっきりとした仕上がりです！！ アルコール度数１３度で軽やかな夏にピッタリな味わい！ 早川杜氏が挑戦した味わいを是非お試し下さい！ 少量手造りの蔵元だからこそできるこだわり。 年々レベルアップする親子杜氏の酒を是非 この機会にお試し下さい。 米は手洗い 酒は袋で搾る。 小さい蔵だからこそ お届けできる酒もある。 酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元 『早川酒造』の蔵元はこう語ります。 鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、 地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、 そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド 『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。 若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。 山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、 自らの造りに反映する若き杜氏。 父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。 そして、２００９年。 『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が 酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。 その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。 『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に 『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド 『早春』も今まで以上にパワーアップ。 毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。
■ 商品仕様
| 製品名 | 田光 純米吟醸 Malic acid 限定チャレンジタンク 720ml 【早川酒造醸：三重県菰野】【※クール便指定】 |
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| メーカー | 早川酒造醸 |
