田光 純米吟醸 北雫 瓶火入 ｜ 今や入手困難になった人気の酒 |
北海道の酒米「北雫」で醸された純米吟醸ラインナップ。 試験的に少量で出荷さえていたお酒ですが、今季は当店でも入荷しました！ 純米吟醸ですが香りは果実と言うよりは杏仁豆腐の様な甘やかな香りを持ち 味わいはスッキリとしつつも滑らかに広がる旨味が特徴的です。 フワッと優しい旨味をキレよく表現された仕上がりです。 人気の田光シリーズの米違いバージョンを是非お試し下さい！ |
早川酒造醸 ｜ 親子で醸す少量手造り純米酒   |
| 米は手洗い 酒は袋で搾る。 小さい蔵だからこそ お届けできる酒もある。 酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元 『早川酒造』の蔵元はこう語ります。 鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、 地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、 そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド 『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。 若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。 山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、 自らの造りに反映する若き杜氏。 父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。 そして、２００９年。 『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が 酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。 その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。 『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に 『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド 『早春』も今まで以上にパワーアップ。 毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。！ |
| ■商品詳細：田光 純米吟醸 北雫 瓶火入れ■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸 | 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | 55％ | 酸度 | - |
| 原料米 | 出羽燦々 | アルコール | 16％ |
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■ 商品説明
北海道の酒米「北雫」で醸された純米吟醸ラインナップ。 試験的に少量で出荷さえていたお酒ですが、今季は当店でも入荷しました！ 純米吟醸ですが香りは果実と言うよりは杏仁豆腐の様な甘やかな香りを持ち 味わいはスッキリとしつつも滑らかに広がる旨味が特徴的です。 フワッと優しい旨味をキレよく表現された仕上がりです。 人気の田光シリーズの米違いバージョンを是非お試し下さい！ ■詳細■ 原料米：北雫（きたしずく）北海道産 精米歩合：55％ アルコール度数：16度
■ 商品仕様
| 製品名 | 田光 純米吟醸 北雫 きたしずく 瓶火入 1800ml 早川酒造醸 三重県菰野 【クール便指定】 |
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| メーカー | 早川酒造醸 |
