近年大人気の三重のモンスター地酒『田光』の春限定酒。

今回ご紹介するのは、春限定酒「田光 赤磐雄町 特別純米酒 おりがらみ」です。

バナナや洋梨を想わす華やかな香りに誘われ、

口に含むと、シルキーな米の旨味とおりがらみならではの

フレッシュな味わいが心地良く口の中に広がっていきます。

そして、スッキリとキレていて、後味に余韻を残します。


【詳細】

【商品スペック】

精米歩合：60％
原料米：岡山県赤磐市産 雄町
日本酒度：－
酸度：－
アルコール度数：15度






米は手洗い 酒は袋で搾る。

小さい蔵だからこそ　お届けできる酒もある。

酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元はこう語ります。
鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。

若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。

山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、自らの造りに反映する若き杜氏。　
父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。

そして、２００９年。

『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。

その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。

『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド『早春』も今まで以上にパワーアップ。

毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。！