
「変わること」は、崩れることじゃない。
熟成によってもとの輪郭が揺れ、新しい個性が立ち上がる。
この"グリッチは、時間が描いた必然。
熟成による深い味わいを愉しむ限定酒「DARUMA GLITCH」の純米大吟醸にごり酒バージョン!
ひと口飲めば、マシュマロのようにとろ〜りやさしい口当たり…と思った瞬間、キレイで力強い旨みがグッと押し寄せる!
このギャップ、かなりクセになります。
純米大吟醸ならではの軽やかさがありつつ、余韻はしっかり。
飲み終わったあとも「もう一口…」と手が伸びる、満足感のある一本です。
【おすすめペアリング】
・スパイシーな料理
・カレー
・脂の乗った鮭の塩焼きや味噌焼き
・パンチのある料理とも相性◎
【詳細】
SHIMANTO DARUMA GLITCH WHITE 純米大吟醸にごり酒 火入れ
原材米:高知県四万十町産仁井田米 100%
精米歩合:50%
アルコール度数:16%
使用酵母:小川酵母

【文本酒造@高知】
高知県四万十町、四万十川のほとりに佇む文本酒造。
何故か、蔵元は三重県伊勢市在住。
音楽業界で地元でも有名な岡山社長が運営を引き継ぎ、新しく面白い動きを始めました。
地域特産の仁井田米・伏流水を活かし「SHIMANTO」ブランドを推進。
コロナによる醸造休止から再生を果たし、伝統と革新が息づくお酒を丁寧に醸しています。
地域活性や環境配慮も重視し、ペアリングBARやサブスク酒、NFTファンクラブなど多彩な取り組みで注目されています。
業界の常識にとらわれない、これからが楽しみな蔵元を当店も応援したいと思います!
是非、一度お試し下さい!
商品説明
熟成による深い味わいを愉しむ限定酒「DARUMA GLITCH」の純米大吟醸にごり酒バージョン! ひと口飲めば、マシュマロのようにとろ〜りやさしい口当たり…と思った瞬間、キレイで力強い旨みがグッと押し寄せる! このギャップ、かなりクセになります。 純米大吟醸ならではの軽やかさがありつつ、余韻はしっかり。 飲み終わったあとも「もう一口…」と手が伸びる、満足感のある一本です。 【詳細】 SHIMANTO DARUMA GLITCH WHITE 純米大吟醸にごり酒 火入れ 原材米:高知県四万十町産仁井田米 100% 精米歩合:50% アルコール度数:16% 使用酵母:小川酵母
商品仕様
| 製品名: | 四万十 shimanto DARUMA GLITCH WHITE 純米大吟醸にごり酒 【火入れ】 |
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| メーカー: | 文本酒造 |






































































































































