麹を山田錦、掛米に五百万石を使用して醸した特別純米酒。
今回はうすにごりタイプで入荷しました！
アルコール度数18度のシャープな旨味を感じる一本！
力強い味わいなので肉料理に相性抜群です。
こちらは「生酒バージョン」となります！
【敷嶋 しきしま うすにごり 特別純米酒】
精米歩合：６０％
原料米：山田錦 五百万石
アルコール度数：１８度
保管：冷蔵保管
2022年。自社醸造復活蔵「伊東株式会社」
「敷嶋」は天明８年（1788年）から伊東合資会社で製造されていましたが一旦幕を閉じた銘柄です。
天下錦の福持酒造にて2019BYの０歩目、2020BYにて半歩目を経て、製造免許を再取得。
21年振りの酒蔵復活を果たしました。
■ 商品説明
復活蔵が醸す酒「敷嶋（しきしま）」から純米吟醸ラインナップが登場。 今回は愛知県の酒米「夢山水」をメインに使用し生原酒でリリースしました。 穏やかでシャープなマスカットを想わす香り。 「敷嶋」特有の芳醇な味わいとは少し異なり、ドライな印象を感じます。 アルコール度数18度と高めですがキレよく、旨さと辛味をバランスよく感じます。 麹を山田錦、掛米に五百万石を使用して醸した特別純米酒。 今回はうすにごりタイプで入荷しました！ アルコール度数18度のシャープな旨味を感じる一本！ 力強い味わいなので肉料理に相性抜群です。 こちらは「生酒バージョン」となります！ 【敷嶋 しきしま うすにごり 特別純米酒】 精米歩合：６０％ 原料米：山田錦 五百万石 アルコール度数：１８度 保管：冷蔵保管
■ 商品仕様
| 製品名 | 敷嶋 しきしま うすにごり 特別純米酒 生酒 1800ml 日本酒 伊東株式会社 愛知県半田市 特約店 【クール便指定】 |
|---|---|
| メーカー | 伊東株式会社 |
