タイトルにもなっている「11＝イレブン」はアルコール度数を表します。

ただ、今流行りの低アルコールではなく、森喜酒造独自の味わいに仕上げてきました！

蔵付天然酵母を使用して山廃造りで醸された、まるでラッシーのを想わす乳酸の甘酸っぱい味わいを愉しめる仕上がり。

低めのアルコール度数ですが薄さは皆無。

甘みを引き出し、酸で引き締め、低アルコールならではの柔らかな余韻をふわりと感じます。

一口目のインパクトがたまらなく印象的。

お馴染みのラベルのイラストも今までと違ったテイストになっていますが、味わいも新しい。

スパイシーなお料理にも負けない旨みが詰まった一本を是非、お試し下さい。


【詳細】
Rumiko Eleven 山廃特別純米酒

原料米：備前雄町（まめん農園産）
精米歩合：60％ 日本酒度：-45
酸度：4.4




純米酒にこだわりを持ち、三重県伊賀の地でお酒造りをされている森喜酒造場。
代表銘柄『るみ子の酒』は奥様の森喜るみ子さんの名を取り、尾瀬あきら氏が描くそのラベルで誕生しました。

全国的に有名になった『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』に感銘を受けた奥様が漫画家の尾瀬あきら氏に手紙を出したことがキッカケで誕生したという銘柄。

濾過も加水もしないそのお酒は『すっぴんるみ子の酒』の名で出荷!!

また、代表の森喜英樹氏の名から取られた『英〜はなぶさ〜』。

そして御神酒として使われる『妙の華〜たえのはな〜』などがあります。

『英〜はなぶさ〜』は契約農家と共に作った『伊賀産無農薬減肥料栽培山田錦』を使用したこだわりのお酒です。

また『９０％精米山田錦使用のきもと』などチャレンジ精神溢れた銘柄も醸されています。

燗ならなお良し！

森喜酒造のお酒はどれも燗で美味しいお酒です！

是非、いろんな温度でお試し下さい！！

もちろん、美味しいお料理と御一緒に。