情け島 芋焼酎 | 八丈島の島焼酎『情け島』レギュラーラインナップ! |
九州の芋焼酎は米麹を使用した芋焼酎がスタンダードですが、 伊豆諸島では稲作が難しいため、米麹ではなく麦麹で芋焼酎を造るのが特徴です。 米麹の甘味では無く、麦麹由来のさっぱり感や香ばしさが広がり、 余韻にかけては芋のふくよかな要素と麦の風味が絶妙にマッチし、 他の芋焼酎では感じられない味わいのバランスが愉しめます。 飲み方もロック、水割り、お湯割りと幅広くお楽しみ頂けます。 |
八丈興発 | 東京都八丈島の焼酎蔵 |
八丈島の焼酎の歴史 時は1853年、ペリー提督が浦賀に来た年に、鹿児島は阿久根の商人、 丹宗庄右ェ門(たんそう しょうえもん)が琉球との密貿易(抜け舟)の罪によって 八丈島に流罪となりました。当時、八丈島では雑穀を使ったドブロクを飲んでいました。 庄右ェ門はさつま芋を見て、九州ではこのさつまいもで酒を造っていると言って、 実家から蒸留器を取寄せ島民に焼酎造りを教えたのが八丈島での焼酎造りの始まりです。 このような歴史から焼酎の教科書には、芋焼酎の産地として鹿児島、南宮崎に加えて 伊豆諸島も入っているのです。 以前は農家がさつま芋を造り、蔵がそのさつま芋を買い焼酎を造り、その出来あがった 焼酎を農家が買うと言う様にお互いにお客さんであるという関係にありましたが、昭和 初期になると、観葉植物を栽培する農家が増え始め、原料の芋の確保が難しくなりました。 その頃から島の各蔵元は麦焼酎の導入を検討し、現在の様に八丈島特有の文化である 芋麦ブレンド焼酎と麦焼酎を造り始め、麦焼酎、芋麦焼酎、芋焼酎の3種類ある 独自の文化を持っています。 |
■ 商品説明
九州の芋焼酎は米麹を使用した芋焼酎がスタンダードですが、 伊豆諸島では稲作が難しいため、米麹ではなく麦麹で芋焼酎を造るのが特徴です。 米麹の甘味では無く、麦麹由来のさっぱり感や香ばしさが広がり、 余韻にかけては芋のふくよかな要素と麦の風味が絶妙にマッチし、 他の芋焼酎では感じられない味わいのバランスが愉しめます。 飲み方もロック、水割り、お湯割りと幅広くお楽しみ頂けます。
■ 商品仕様
製品名 | 《販売店限定芋焼酎》 情け嶋 芋 700ml 【芋焼酎 特約店限定流通酒】 :八丈興発(東京都八丈島) |
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メーカー | 八丈興発 |