2026年は令和の米騒動で社会的に注目された「米」をテーマとしました。

「あき」は、昨年メディアを賑わした「備蓄米」を掛米に用い、50%精米で軽快に仕上げています。

今年造らなければ2度と造ることはないであろう「備蓄米」でのチャレンジ酒を是非お試し下さい。

食べる時の「備蓄米」は色々と印象は様々ですが、お酒としても試験醸造が行われていました。

その中で出された懸念点を取り除き、50％まで磨かれて造られたお酒はそんなマイナスイメージは皆無の仕上がり。

メロンを想わす穏やかな香り、そして、アルコール度数を14度に抑え、やわらかで優しい旨味を引き出し、出羽燦々特有のチャーミングな酸が引き締めます。

とても綺麗にバランスよく造られた飲みやすいお酒。

当店でも「洌」で人気の小嶋総本店の二度とないチャレンジを是非、体感してみて下さい。


【詳細】
山川光男 2026 あき

原料米：（麹）出羽燦々 / （掛）国産米（備蓄米）
精米歩合：50％
アルコール度数：14度
瓶火入れ１回


【山川光男とは？？】

山川光男は山形の志ある蔵元４蔵によるユニットが醸すブランドです！

山形政宗の「山」

楯の川の「川」

「東光」の「光」

羽陽男山の「男」

４蔵の代表銘柄から一文字を取って「山川光男」なんです！

当店では「東光」の小嶋総本店様との御縁を頂いておりますのでお取り扱いをさせて頂くことができました！