「KAWABU SUMMER PROTOTYPE」

「鉾杉（ほこすぎ）」でお馴染みの河武醸造。

ハイクラスブランド「式」を2021年に立上げ、2022年は蔵の名前を冠した「KAWABU」が誕生しました！

今回は、kawabuシリーズのプロトタイプとなる夏酒が登場。

ハイクラスブランド「式 SWEET」でも採用された山廃造りで醸した純米吟醸タイプ。

ふわりと広がるクリーミーで爽やかなヨーグルトのニュアンスを感じる香り。

果実とヨーグルトを重ねたような、まろやかでキュートな甘酸っぱい旨味を感じる爽やかな味わい。

生ハムやクリームチーズ、フルーツを使った前菜やクリーム系のお料理と併せてお愉しみ頂きたい一本です。

是非、真夏の暑い夜に、良く冷やしてお召し上がり下さい。


【商品詳細】

原料米：非公開
精米歩合：60%
アルコール度数：15%
日本酒度：-8
酸度：1.3




『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元　河武醸造。

地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。

昔から人気の高い地酒は普通酒。

純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。

現在は全国に名乗りを上げるハイクラスブランド「式-shiki-」やモダン＆ライトな「amayadori（あまやどり）」、ジューシーなうすにごり仕立ての「KAWABU」と様々なシーンで人気のブランドを生み出しています。