「老舗が造る、今ど真ん中。」

「鉾杉（ほこすぎ）」でお馴染みの河武醸造。

安政四年（1857年）創業という長い歴史を持つ老舗蔵でありながら、常に新しい酒造りにも挑戦を続けています。
2021年にはハイクラスブランド「式」を立ち上げ、さらに2022年には蔵の名前を冠した新ブランド「KAWABU」が誕生しました。

KAWABUシリーズは、おりがらみ由来の柔らかな旨みとジューシーな味わいを持ちながらも、後口は驚くほど軽快。
まさに今の日本酒ファンが求める“甘旨ジューシー”と“キレの良さ”を両立した人気シリーズです。

そんなKAWABUから、原料米に山田錦を加えてブラッシュアップした『KAWABU Smart』が登場。

グラスからは華やかでフルーティーな香りが立ち上がります。

口に含むと、おりがらみ由来のふくらみのある旨みに加え、山田錦由来の上品な旨みが味わいに厚みを与えます。
さらに爽やかな酸が全体を引き締め、ほのかなビター感が後口に心地よいアクセントを添えます。
甘みだけに寄せるのではなく、旨み・酸・ほろ苦さがバランスよく重なり合うことで、飲み飽きしない仕上がりに。

後味はスッと綺麗に消えていき、思わず次の一杯へ手が伸びます。

炭火で焼いた肉や野菜、焼き鳥、BBQなど香ばしさを楽しむ料理とも好相性。
香ばしい焦げのニュアンスとお酒のビター感が心地よく重なり合います。

170年近い歴史を持つ老舗蔵が造る、今の時代に寄り添う一本。

KAWABU Smartをぜひお楽しみください。


【商品詳細】
KAWABU Smart おりがらみ純米生酒

原料米：国産米100％（一部山田錦使用）
精米歩合：65%
アルコール度数：15%
酵母：三重県酵母MK-3
日本酒度：-
酸度：-