川鶴酒造から限定生原酒が入荷しました。

香川県産酒米「さぬきよいまい」を使用した純米酒です。

58％まで磨き醸されました。


「さぬきよいまい」は、「オオセト」を母、

「山田錦」を父として持つ品種です。

オオセトのキレの良さと

山田錦のふくらみのある味わいが受け継がれ、

バランスの良い味わいを醸し出します。


今回ご紹介する「川鶴 純米生原酒 さぬきよいまい」も然り。

低温でじっくり醸された特別な一本。

落ち着いた穏やかな香りがグラスから香り、

口に含むと、柔らかくも厚みと幅のある旨味は

飲み応えがあります。

優しい甘味と酸のバランスが取れていて、

キレの良い味わいに仕上がっています。

「さぬきよいまい」の持ち味を活かしています。

讃岐の風土で生まれた一杯を是非ご賞味下さいませ。


【商品スペック】

精米歩合：58％
原料米：さぬきよいまい
日本酒度：-2.0
酸度：2.0
アルコール度数：16度