川鶴 純米吟醸 秋あがり ｜ 全国区の人気！香川の銘酒『川鶴』 |
酒米『雄町』をベースに造り込まれた仕込み34号＆35号のブレンド熟成酒！ 穏かにバランスよく熟成され、香味のバランスの良い仕上がりに！ 雄町ならではのジューシーでふくよかな口当たりですが、すっと軽快に切れていきます。 ひと夏の熟成期間を経て円やかになった味わいを是非お試し下さい。 今だけの限定酒です！！ |
川鶴酒造 ｜ 香川県観音寺 |
| 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』。 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、平成２８年度全国新酒鑑評会では見事に金賞受賞！！ さて！ 何故、三重県の地酒を専門とする当店が、香川県のお酒をお取り扱いさせて頂いたのか？？ その理由は・・・杜氏が三重県出身の方だからなんです！！ 川鶴酒造 藤岡美樹 杜氏は三重県松阪市出身。 地元の方が醸すお酒なら当店も応援しなくては！！ そんな想いを蔵元 川人雄一郎氏、藤岡杜氏にお伝えしたら快いお返事を頂くことができました！！ 女性杜氏が醸したお酒はとても柔らかな旨みと香りを感じます。 是非、皆様、三重県のお酒共々、香川の酒『川鶴』を応援宜しくお願い致します！！ |
| ■商品詳細：川鶴 純米吟醸 秋上がり■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸 | 日本酒度 | +6 |
| 精米歩合 | 麹：58％ 掛：58％ | 酸度 | 1.6 |
| 原料米 | 麹：雄町 掛：雄町・オオセト・さぬきよいまい | アルコール | 17％ |
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■ 商品説明
酒米『雄町』をベースに造り込まれた仕込み34号＆35号のブレンド熟成酒！ 穏かにバランスよく熟成され、香味のバランスの良い仕上がりに！ 雄町ならではのジューシーでふくよかな口当たりですが、すっと軽快に切れていきます。 ひと夏の熟成期間を経て円やかになった味わいを是非お試し下さい。 今だけの限定酒です！！ 【川鶴酒造】 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、高松国税局四国新酒鑑評会2017で1位、香川県清酒鑑評会2017で「秀」選出。（秀・優・良の3段階評価）など、高評価を受けています。
■ 商品仕様
| 製品名 | 川鶴 純米吟醸 秋あがり 720ml 【川鶴酒造：香川県観音寺】 |
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| メーカー | 川鶴酒造 |
