奥志摩の酒商人べんのや

■ 商品説明

自社田で栽培する『山田錦』で醸される特別な純米酒。 毎年６月に開催される田植えに参加した特約店でしか販売されない一本です。 蔵元が目指す『一貫醸造』の理念を追求し、米作りから酒造りまでを共有したラインナップとなります。 ８０％と言う低精白醸造で滑らかで爽やかな酒質に。 今回は食中酒としての醍醐味を強調した、かなり辛口酒ながら、優しいお米の味わいも残した仕上がり。 川鶴の新たな味わいを是非お試し下さい。 【川鶴酒造】 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、高松国税局四国新酒鑑評会2017で1位、香川県清酒鑑評会2017で「秀」選出。（秀・優・良の3段階評価）など、高評価を受けています。

■ 商品仕様