【伊賀のお米を使った カリカリかりんとう】

昔から伊賀・島ヶ原に伝わる、“結（ゆい）”の場で振る舞われてきた素朴なお菓子。

田植えや稲刈りの合間、人が集まり、助け合い、語らう時間の中で、

各家それぞれの味として受け継がれてきました。

そんな農家の家伝菓子を、百姓工房が現代に伝えるかたちで丁寧に再現しています。


原料には、自家栽培の伊賀産コシヒカリの米粉、三重県産小麦「あやひかり」、そして純国産地鶏の「さくら卵」を使用。

水を一切使わず、卵だけで練り上げた生地は、素材そのものの風味がしっかりと感じられます。

菜種油で香ばしく揚げることで、カリッ、サクッとした軽やかな食感に。

プレーンは卵のやさしい甘み、ごまは香ばしく豊かな風味、黒糖はコクのあるしっかりとした甘さ。

3つの味わいを一袋に詰め合わせているので、食べ進めるたびに表情の違いを楽しめます。

どこか懐かしく、つい手が伸びてしまう味わいです。

合成着色料・保存料は不使用。

ほとんどの工程を手作業で仕上げた、やさしいおやつ。

日々のおやつに、ちょっとした手土産に。

どこか懐かしい時間を運んでくれる一袋です。


【原材料名】

小麦粉〔国内製造(小麦(三重県産)〕、卵(三重県伊賀市産)、砂糖、菜種油、うるち米(三重県伊賀市産)、黒糖、グラニュー糖、黒ごま、水飴/ベーキングパウダー

[特定原材料の小麦・卵・乳製・落花生・胡桃を使用した設備で製造しています。]

【内容量】

120g×1袋

【保存方法】

直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。

【販売者】
農業法人百姓工房伊賀の大地（三重県伊賀市）

【製造者】

農業法人百姓工房伊賀の大地（三重県伊賀市）