商品説明

寒紅梅が醸すこだわりの吟醸酒で漬けた梅酒。 高品質な黒糖を使用して造られた濃厚な一本！ 黒糖独自のコクのある甘みを梅酒の酸味でさっぱりと！ 寒紅梅酒造 杜氏 増田明弘氏自ら漬け込んだ逸品です。 素材にこだわり妥協せず造りこみました。 他にない風味豊かな黒糖梅酒を是非お楽しみ下さい。 少量生産の限定品酒！ 三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。 『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏　増田明弘氏を中心に造られます。 乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。 2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元　五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。 そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION』で名だたる銘酒を抑えて純米大吟醸部門で２位を受賞するまでになり後の快進撃へと繋げました。 増田氏は『日本一の酒』を目指し、更に進化した『寒紅梅』を造り上げます。