伝統的な技術と厳正な品質管理により

こだわりの酒造りを続ける老舗蔵元『寒菊銘醸』。

そのこだわりには、コトやモノに対して

何を感じたか、何を思ったか。

その時の気持ちや情景をお酒に醸すことで

「飲み手の『心を満たす』酒造り」を心がけています。

『寒菊』のDiscoveryシリーズは、

何を持って心を満たしたことになるのか。

満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。

自問自答により自分達の心を知り、

それをお酒に込めて醸した販売店限定シリーズです。


今回ご紹介するお酒は、千葉県産米「コシヒカリ」を

90%磨き醸されました。

寒菊銘醸唯一の純米スペック酒です。

「普段食べているご飯を美味しいお酒にしてみたい」

という発想から生まれた純米限定酒。

固定観念を払い、毎年ものづくりにおける

自由で楽しむことをコンセプトに、

醸された新感覚な日本酒。


口に含めば、上質なお米の風味が繊細に感じられ、

奥深く広がっていきます。

微発泡による炭酸感に包まれながら

すっきりとした余韻に浸れます。


【超限定Discoveryシリーズ】

寒菊銘醸がお酒造りの際、
飲み手の心を満たすお酒とは何か。
満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。
自問自答により自分達の心を知り、
それをお酒に込めて醸した販売店限定シリーズ。


【詳細】

銘柄：寒菊 New sensation 純米酒 コシヒカリ90 うすにごり 無濾過生原酒
蔵元：寒菊銘酒　千葉県

原料米：コシヒカリ
精米歩合：90%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：14度
保管温度：要冷蔵