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寒菊 Identity アイデンティティ 存在証明 2024 純米大吟醸 総の舞50 うすにごり 無濾過生原酒 720ml 寒菊銘醸 【クール便指定】 Discoveryシリーズ 地酒 総乃寒菊 千葉県【お一人様6本限り】

価格: ¥1,980 (税込)
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メーカー: 寒菊銘醸
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寒菊 寒菊銘醸 総乃寒菊 千葉県

伝統的な技術と厳正な品質管理により

こだわりの酒造りを続ける老舗蔵元『寒菊銘醸』。

そのこだわりには、コトやモノに対して

何を感じたか、何を思ったか。

その時の気持ちや情景をお酒に醸すことで

「飲み手の『心を満たす』酒造り」を心がけています。

『寒菊』のDiscoveryシリーズは、

何を持って心を満たしたことになるのか。

満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。

自問自答により自分達の心を知り、

それをお酒に込めて醸した販売店限定シリーズです。


今回ご紹介するお酒は、千葉県産『総の舞』を

50%精米し、醸された純米大吟醸。

『総の舞』は、酒造好適米「白妙錦」と

食用米「中部72号」の交配で生まれた、

千葉県オリジナル酒造好適米です。

『寒菊銘醸』は、日本各地に様々な酒米が存在する中、

その酒米を醸す過程で、コンセプトや想いを込めて

お酒を造っています。

それと同時に千葉県のお米の魅力や可能性に向き合い、

飲み手に趣向のひと時をお届けすることで

その存在を再認識させて「Identity(存在証明)」したいという

想いと覚悟がこの一本に込められています。


繊細な口当たりに、搾った直後瓶詰めされたことによって生まれた

ガス感から瑞々しさを感じられます。

お米の豊かな旨味とコクが広がり、酒本来の味わいが表現されて、

モダンで洗練された味わいに仕上がっています。

農業大国である千葉の大地から生まれた旨味を存分に楽しめて、

『寒菊銘醸』と千葉のお米のアイデンティティが

この一本に込められているとわかります。


【超限定Discoveryシリーズ】

寒菊銘醸がお酒造りの際、
飲み手の心を満たすお酒とは何か。
満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。
自問自答により自分達の心を知り、
それをお酒に込めて醸した販売店限定シリーズ。


【詳細】

銘柄:寒菊 Identity アイデンティティ 純米大吟醸 総の舞50 うすにごり 無濾過生原酒
蔵元:寒菊銘酒 千葉県

原料米:総の舞
精米歩合:50%
日本酒度:-4
酸度:1.5
使用酵母:非公開
アルコール度数:14度
保管温度:要冷蔵


三重県の地酒720ml
三重県の地酒720ml

商品説明

銘柄:寒菊 Identity アイデンティティ 純米大吟醸 総の舞50 うすにごり 無濾過生原酒 蔵元:寒菊銘酒 千葉県 原料米:総の舞 精米歩合:50% 日本酒度:-4 酸度:1.5 使用酵母:非公開 アルコール度数:14度 保管温度:要冷蔵 寒菊銘醸がお酒造りの際、 飲み手の心を満たすお酒とは何か。 満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。 自問自答により自分達の心を知り、 それをお酒に込めて醸した販売店限定シリーズ。

商品仕様

製品名: 総乃寒菊 Identity アイデンティティ 存在証明 2024 純米大吟醸 総の舞50 うすにごり 無濾過生原酒 720ml
メーカー: 寒菊銘醸

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