鉾杉 純米吟醸 弓形穂しずく ｜ 伊勢神宮縁の地酒をお届けします。 |
伊勢神宮膝元の酒『鉾杉（ほこすぎ）』が全国区へ名乗りを上げる酒！ 山田錦のルーツと言われる伝説の酒米「伊勢錦」の突然変異種を三重大学で固定した酒米「弓形穂（ゆみなりほ）」を使用。 『鉾杉』独自の酵母と尾鷲の海洋深層水を用いて造られた高品質な純米吟醸です。 まろやかな旨味と穏やかな吟醸香をお愉しみ頂ける仕上がりです。 |
河武醸造 ｜ 地元松阪では知らない人はいない人気の蔵。 |
| 『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元 河武醸造。 地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。 昔から人気の高い地酒は普通酒。 純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。 また、醤油や味噌でも有名な蔵でもあります。 蔵がある多気町には全国的にも有名になった高校生レストラン『まごの店』を運営する 相可高校があり、その食物調理科でも使われる醤油は河武醸造製のものを使用しています。 式年遷宮で活気を魅せる伊勢の酒を是非、お試し下さい。 |
| ■商品詳細：鉾杉 純米吟醸 弓形穂しずく■ | |||
| 特定名称 | 純米吟醸酒 | 日本酒度 | - |
| 精米歩合 | 50％ | 酸度 | - |
| 原料米 | 弓形穂 | アルコール | 16％ |
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■ 商品説明
最高級和牛『松阪牛』で有名な三重県松阪市周辺では誰もが知る老舗蔵元が醸す酒『鉾杉』。 古くから地元で愛される銘酒が全国の地酒ファンに送るこだわりの一本が今回の『鉾杉 純米吟醸 弓形穂しずく』です。 酒米の王様『伊勢錦』のルーツとも言われる酒米『伊勢錦』の突然変異種を三重大学で固定してできた独自の酒米『弓形穂』。 そんな希少な酒米を50％まで磨き、丁寧に醸した純米吟醸を熟成し、よりまろやかな味わいに仕上げました！ 香り柔らかで、丸味とキレを楽しめる味わい。 火入れ（加熱殺菌）を一度に抑え、生詰にすることで、フレッシュ感とスッキリ感を楽しめると共に、ぬる燗をした折、柔らかさが口中に広がります。
■ 商品仕様
| 製品名 | 鉾杉 ほこすぎ 純米吟醸 弓形穂しずく 720ml 【河武醸造：三重県多気】日本酒 地酒 通販 |
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| メーカー | 河武醸造 |
