AFURIとのコラボレーションから生まれた、柚子と山椒が香るIPA【阿夫利のひみつ】が早くも2バッチ目です。

柚子塩らーめんで知られるAFURIの世界観を一杯のビールで表現したい――そんな想いから生まれた特別なコラボビール。

レシピはAFURIチームのアイデアをもとに、ブルワーの経験と技術を重ね、柚子・山椒・ホップ、それぞれの個性が調和する味わいを目指しました。

今回のバッチでは、クラシックなアメリカンホップを主役に据え、メインホップには"スーパーカスケード"とも称されるセンテニアルを使用。
柚子のやさしく広がる香りに、シトラスを思わせる爽快なホップアロマが重なり、華やかで奥行きのある香りを楽しめます。

柚子ピールがもたらすほのかな苦味と、朝倉山椒ならではの清々しい柑橘香と心地よいスパイス感がアクセントに。

IPAらしくホップを贅沢に使用しながらも、柚子や山椒との一体感を大切にすることで、力強さと飲みやすさを兼ね備えた味わいに仕上げました。

程よいコクのあるボディが、柚子、山椒、ホップ、酵母由来のフルーティーなエステルをやさしく包み込み、一口ごとに異なる表情を見せてくれます。

飲み進めるほどに素材の個性が重なり合い、軽やかさと奥行きを同時に感じられるIPAです。

ラベルやネーミングもAFURIチームと何度も意見を重ね、両者の世界観を映し出した唯一無二のデザインに仕上げました。

単なるコラボではなく、人と人とのつながりから生まれた一杯だからこそ、ここでしか味わえない美味しさがあります。

もちろん、AFURIのラーメンとの相性は抜群。
ラーメンはもちろん、炙りチャーシューやメンマ、餃子などと合わせれば、柚子と山椒の香りが料理の美味しさをさらに引き立てます。

ぜひ【阿夫利のひみつ】が生み出す、新しいペアリングをお楽しみください。


【阿夫利のひみつ】　/ ABV:6%
style : Super Yuzu Sansho IPA
賞味期限：2027.6
品目：発泡酒