「コンセプト・ワーカーズ・セレクション」は、今までの商品を異なった角度、新しいコンセプトからアプローチすることにより誕生した商品を、同じ志をもった販売店様や飲み手の方と一緒に盛り上げることによって、市場・業界の活性化を目指すプロジェクトです。

今回、このプロジェクトの理念により、新しい「半蔵」が誕生しました！

「半蔵」というお酒は、「流行りや奇をてらった酒ではなく、しっかりとお客様に長く愛される王道の酒質を目指す」という考えが表現された、綺麗でまとまりの良い食中酒という印象のお酒です。

そこにコンセプトワーカーズセレクションとして、「フレッシュ感とジューシーさ」を兼ね備えたお酒を造ってほしいとリクエストし、完成した一本です。

穏やかで控えめながらも上品に立ち上がる香りには、青バナナやメロンを思わせるイソアミル系のニュアンスに、白い花やライチのようなエレガントな香りが重なります。

口に含むとチリチリとした微量のガス感とともに、透明感のある綺麗な口当たりがすっと広がり、なめらかでスムーズな舌触り。

やがてミックスバナナを思わせるふくよかな甘みが口いっぱいに広がり、長く続く余韻がリッチな印象を演出します。

繊細さとふくよかさを併せ持った、女性的で艶やかな味わいのお酒に仕上がりました。


【詳細】
半蔵　食いしん坊純米生酒

原料米：神の穂
精米歩合：６０％
日本酒蔵：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
使用酵母：MK-1





忍者の里、三重県伊賀市の銘酒「半蔵」醸造元「大田酒造」

忍者の棟梁「服部半蔵」の名を冠した銘酒を醸す蔵元です。

2016年に地元三重県で開催された伊勢志摩サミットでは乾杯酒として各国首脳に提供され、一躍、人気の銘柄になりました。

現在は「作」で有名な三重県鈴鹿の清水清三郎商店の内山杜氏のもとで教えを受けた七代目蔵元の大田有輝氏が杜氏を勤め、高品質な味わいを生み出しています。