山田錦を23％まで磨き上げた、獺祭代表する純米大吟醸。

酒米の最高峰と称される「山田錦」を、精米歩合23％まで贅沢に磨き上げて醸した、獺祭を代表する純米大吟醸。

お米の外側を丁寧に削り落とし、中心部分のわずか23％だけを使用することで、雑味を極限までそぎ落とし、透明感あふれる美しい味わいを実現しました。

グラスから立ち上る華やかで芳醇な香り。口に含むと、まるで蜂蜜を思わせる上品な甘みと、繊細で奥行きのある旨味が優しく広がります。

濃密な含み香と程よい酸味が絶妙なバランスを生み出し、飲み込んだ後は驚くほどきれいなキレを感じさせながら、心地よく長い余韻が続きます。

華やかさ、上品な甘み、透明感、そして美しい余韻。

獺祭が追求する日本酒の美味しさを存分に堪能できる、特別な一本です。

大切な方への贈り物や、記念日などの特別なひとときにもおすすめです。


【詳細】

獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分

原料米：山田錦
精米歩合：23％ アルコール度数：15度