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KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 参割麹仕込み 火入れ 日本酒 1800ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販

千代の光 KENICHIRO 新潟県 地酒 日本酒 三重県 販売 伊勢鳥羽志摩


新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」

様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。

麹は日本酒独特の味わいを形成する要です。その麹の使用量は米の総量に対し、

約2割が一般的です。

今回は麹の量を全体の3割まで仕込み醸しました。

バナナや洋梨を想わす華やかな香りに、

さらりとした舌触りですが、段々とキレていって、濃厚さを感じます。

しっかりとした味の膨らみと甘味を感じつつ、キレある後味に仕上がっています。

その為、濃い目の料理と合わせると、より一層食事が愉しめます。


【商品詳細】

K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 参割麹仕込み 火入れ

■原料米:越淡麗
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16度
■日本酒度:-13
■酸度:2.0


【千代の光酒造】

妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。

常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。

杜氏は令和2年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。

千代の光はクラシカルな味わい。

そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。


千代の光 KENICHIRO 新潟県 地酒 日本酒 三重県 販売 伊勢鳥羽志



KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 参割麹仕込み 火入れ 日本酒 1800ml 千代の光酒造 新潟県 特約店 通販

メーカー:千代の光酒造
価格:

3,520円 (税込)

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■ 商品説明

新潟 千代の光酒造の次期蔵元「池田剣一郎」杜氏が醸す期待の新ブランド「KENICHIRO」 様々なチャレンジを行いリリースされる限定シリーズです。 麹は日本酒独特の味わいを形成する要です。その麹の使用量は米の総量に対し、 約2割が一般的です。 今回は麹の量を全体の3割まで仕込み醸しました。 バナナや洋梨を想わす華やかな香りに、 さらりとした舌触りですが、段々とキレていって、濃厚さを感じます。 しっかりとした味の膨らみと甘味を感じつつ、キレある後味に仕上がっています。 その為、濃い目の料理と合わせると、より一層食事が愉しめます。 【商品詳細】 K 千代の光 KENICHIRO 純米吟醸 参割麹仕込み 火入れ ■原料米:越淡麗 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:-13 ■酸度:2.0

■ 商品仕様

製品名KENICHIRO 千代の光 純米吟醸 参割麹仕込み 火入れ 1800ml
メーカー千代の光酒造

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