佐賀県多久市の伝統ある酒蔵「東鶴酒造」が醸す
地元銘酒『東鶴(あずまつる)』。
今回は夏に飲むのにぴったりな『東鶴』の
夏酒「東鶴 生もと造り生 あおあお」をご紹介します。
生もと造りは天然の乳酸菌の力を借りて、
酵母が住みやすい環境を整える造りです。
酵母は様々な雑菌によって侵食されてしまいます。
そんな酵母を守るのが乳酸菌から生まれる乳酸です。
酵母の死滅を防ぎ、酒質を安定させることができます。
酒造好適米『雄町』を醸して造られました。
雄町らしいふくらみのある旨味に
軽快な酸味が広がり、さっぱりとした味わいが愉しめます。
暑い夏を乗り越えるのにおすすめな一本です。
【商品詳細】
原料米：雄町
精米歩合：65%
アルコール度数：16%
日本酒度：-1
酸度：1.8
■ 商品説明
佐賀県多久市の伝統ある酒蔵「東鶴酒造」が醸す地元銘酒『東鶴(あずまつる)』。 今回は夏に飲むのにぴったりな『東鶴』の夏酒「東鶴 生もと造り生 あおあお」を ご紹介します。 生もと造りは天然の乳酸菌の力を借りて、 酵母が住みやすい環境を整える造りです。 酵母は様々な雑菌によって侵食されてしまいます。 そんな酵母を守るのが乳酸菌から生まれる乳酸です。 酵母の死滅を防ぎ、酒質を安定させることができます。 酒造好適米『雄町』を醸して造られました。 雄町らしいふくらみのある旨味に 軽快な酸味が広がり、さっぱりとした味わいが愉しめます。 暑い夏を乗り越えるのにおすすめな一本です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 東鶴 生もと造り生 あおあお 純米酒 夏酒 720ml 日本酒 東鶴酒造 佐賀県多久市 【クール便】 |
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| メーカー | 東鶴酒造 |
