前回の「水縹（みはなだ）」はうすにごり生酒でしたが、今回は「火入れ」タイプでリリースされました。

透明感抜群のミネラリーな飲み口から完熟した蜜林檎の様なジューシーな旨みが押し寄せます。

綺麗な果実味は柑橘果実を想わすニュアンスを感じるキュートな酸で引き締められてスッと消えていきます。

柔やかな余韻も心地いい一本に仕上がっています。


【詳細】
Maison Aoi 水縹(みはなだ) 火入れ

原料米：出羽燦々
精米歩合：非公開
アルコール度数：13度


【葵酒造 | 新潟県長岡市】

新潟県長岡市で160年続く老舗酒蔵「高橋酒造」を事業承継し2024年に誕生した新たな酒蔵が「葵酒造」です。

蔵元の青木里沙社長が三重県出身という御縁もあり、葵酒造２期目の2025年からお取扱いをスタートさせて頂きました。

代表銘柄は「Maison Aoi（メゾンアオイ）」、製造責任者には山形の「楯の川酒造」を経て奥羽時間で「吾有事（わがうじ）」の製造責任者をを務めた阿部龍弥さんが杜氏を務めます。