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Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】

yellow magic wainery

◆Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022◆

『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。

ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。

日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。

ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。

それは「酸」を基調とした「赤」です。

冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。

もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、

今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。

さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。

まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」

そしてキレの余韻の「北醇(ほくじゅん:アムレンシス系)」の個性を結びつけて。

瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、

そしてグラスにおける香りと味わいの変化が楽しめると思います。

「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、

是非宜しくお願いします。


【ワインデータ】

原材料名:ぶどう(北醇 42%(山形県産).メルロ36%(山形県産).スチューベン22%(山形県産)

容量:750ml

アルコール分:10%

酸化防止剤:未使用 瓶内二次発酵(自然発酵)

製造本数:1400本





【醸造家 岩谷澄人】

経歴

1965年 青森県西津軽郡深浦町出身

1987年 アパレルメーカー就職 

1990年 葡萄栽培&ワインメーカーとして28年従事

2018年 山形県南陽市赤湯字西町871番1 に(株)グローバルアグリネット設立し「Yellow Magic Winery」をスタート


【 概 念 】

「足さず 引かず」それが僕の作るワインです。

僕は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。

その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。

この単純明快なものが僕には会うんです。

特に「ラブルスカ(生食用葡萄品種)」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。

もちろんヴィニフェラ(ワイン専用種)にもです。

その夢の実現の場所として 葡萄産地として歴史ある「山形県南陽市」に決めました。

これから発する「Yellow Magic Winery」のワインにご期待ください。

「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。

アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。


>>この他のYellow magic wineryラインナップはこちら!


Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】

メーカー:Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】
価格:

2,860円 (税込)

[ポイント還元 28ポイント~]
購入数:

在庫

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■ 商品説明

◆Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022◆ 『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。 ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。 日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。 ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。 それは「酸」を基調とした「赤」です。 冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。 もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、 今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。 さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。 まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」 そしてキレの余韻の「北醇(ほくじゅん:アムレンシス系)」の個性を結びつけて。 瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、 そしてグラスにおける香りと味わいの変化が楽しめると思います。 「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、 是非宜しくお願いします。 【ワインデータ】 原材料名:ぶどう(北醇 42%(山形県産).メルロ36%(山形県産).スチューベン22%(山形県産) 容量:750ml アルコール分:10% 酸化防止剤:未使用 瓶内二次発酵(自然発酵) 製造本数:1400本

■ 商品仕様

製品名Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】
メーカーYellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2022 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】

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