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Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2020 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】

yellow magic wainery

◆Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2020◆

『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。

それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいです。

今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。

さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「マスカットベリーA」と中庸の味わいに「メルロー」

そしてキレの余韻の「ヤマソーヴィニヨン」の個性を結びつけて。

瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、

そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。

「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。


【Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2020】

■ワインデータ

原材料名:ぶどう(マスカットベリーA 57%(山形県産).ヤマソーヴィニヨン28%(岩手県産).メルロー15%(山形県産))

容量:750ml

アルコール分:11%

酸化防止剤:未使用

製造本数:1200本





【醸造家 岩谷澄人】

経歴

1965年 青森県西津軽郡深浦町出身

1987年 アパレルメーカー就職 

1990年 葡萄栽培&ワインメーカーとして28年従事

2018年 山形県南陽市赤湯字西町871番1 に(株)グローバルアグリネット設立し「Yellow Magic Winery」をスタート


【 概 念 】

「足さず 引かず」それが僕の作るワインです。

僕は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。

その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。

この単純明快なものが僕には会うんです。

特に「ラブルスカ(生食用葡萄品種)」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。

もちろんヴィニフェラ(ワイン専用種)にもです。

その夢の実現の場所として 葡萄産地として歴史ある「山形県南陽市」に決めました。

これから発する「Yellow Magic Winery」のワインにご期待ください。

「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。

アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。


>>この他のYellow magic wineryラインナップはこちら!


Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2020 イエローマジックワイナリー 山形 【夏季クール便推奨】

メーカー:yellow magic winery イエローマジックワイナリー
価格:

2,750円 (税込)

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■ 商品説明

◆Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2020◆ 『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「マスカットベリーA」と中庸の味わいに「メルロー」そしてキレの余韻の「ヤマソーヴィニヨン」の個性を結びつけて。瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。

■ 商品仕様

製品名Yellow Magic Winery GROOOVE NIKU YARO 2020 イエローマジックワイナリー 山形 ※夏季のみクール便推奨
メーカーyellow magic winery イエローマジックワイナリー

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