商品説明

寒紅梅酒造と三重大学が共同して造るこだわりの梅酒。 大吟醸で造られた梅酒は梅酒の大会で上位に入賞するほどの実力派！ 今回は純米吟醸で造った梅酒を御案内致します！ 三重県の酒米『弓形穂（ゆみなりほ）』で造られたお酒を使用。 南高梅と青梅を絶妙なバランスで漬け込みます！ すっきりとフルーティーな味わいでファンの多い贅沢な梅酒を是非お楽しみ下さい。 日本酒仕込の梅酒はやっぱり一味違いますね！！ 三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。 『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏　増田明弘氏を中心に造られます。 乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。 2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元　五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。 そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION 2025』で名だたる銘酒を抑えて純米吟醸部門で1位、GOLD受賞の快挙を成し遂げました。 進化し続ける『寒紅梅』は、今後も目が離せない蔵元です！