生姜やレモン、自分たちの畑で採れたハーブや
唐辛子を使ったハーバルで
リフレッシングなビールができました。
仕込み当日に畑からローズマリーを
収穫するところから始まるのが
このビールの通例になりつつあります。
麦汁を造りながら、月桂樹やハウスで
冬を越した島唐辛子も収穫して
下拵えをしていきます。
生姜とレモン、そこに種々のハーブや
香辛料を加えて仕込むHOLY SAISON。
生姜はじっくりと火入れをして
体に嬉しい成分を引き出しました。
レモンはなるべくフレッシュな香りを
残せるように発酵タンクで合流させました。
HOLY SAISONは飲むと心が洗われるような
神聖な気持ちになれるリフレッシングなビールです。
レモンやローズマリー、月桂樹の爽やかで
清々しい香りの後に生姜のフレーバーが広がります。
島唐辛子は小さいのに激辛なのですが、
今回はほんの少ししか使っていないので
唐辛子の辛さは全くありません。
レモンとハーブの清涼感に生姜や
唐辛子の体がポカポカするような効果を
期待しています。
レモンの酸味とジンジャーのフレーバーが心地よい、
心洗われるような味わいのビールです。
合わせる料理はスパイスが効いた料理だったら
どんな料理とも相性が良さそうです。
タコや鮮魚のカルパッチョなんかも
最高だと思います。
パッタイやタイカレーなんかとも合わせてください。
これからの季節、クーラーで体が
冷えすぎてしまった！なんて時にも
HOLY SAISONが体調を整えてくれるかもしれません。
大地からの贈り物のようなこのビール、
たくさんの人に飲んでもらえると嬉しいです。
※無濾過なのでミキサーで粉々にした
レモンの一部がビール中に見えることがありますが、
品質に問題ありませんので
安心してお召し上がりください。
【HOLY SAISON/ホーリーセゾン】
style:farmhouse ale with botanicals / ABV:5%
賞味期限：2025/03
品目：発泡酒
■ 商品説明
生姜やレモン、自分たちの畑で採れたハーブや 唐辛子を使ったハーバルで リフレッシングなビールができました。 HOLY SAISONは飲むと心が洗われるような 神聖な気持ちになれるリフレッシングなビールです。 レモンやローズマリー、月桂樹の爽やかで 清々しい香りの後に生姜のフレーバーが広がります。 島唐辛子は小さいのに激辛なのですが、 今回はほんの少ししか使っていないので 唐辛子の辛さは全くありません。 レモンとハーブの清涼感に生姜や 唐辛子の体がポカポカするような効果を 期待しています。 レモンの酸味とジンジャーのフレーバーが心地よい、 心洗われるような味わいのビールです。 合わせる料理はスパイスが効いた料理だったら どんな料理とも相性が良さそうです。 タコや鮮魚のカルパッチョなんかも 最高だと思います ※無濾過なのでミキサーで粉々にした レモンの一部がビール中に見えることがありますが、 品質に問題ありませんので 安心してお召し上がりください。
■ 商品仕様
| 製品名 | ひみつビール HOLY SAISON ホーリーセゾン 350ml 1本 クラフトビール 三重県伊勢市二見町 地ビール 【クール便指定】 |
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