小麦麦芽をたっぷり使ったグリゼットです。
低アルコールでライトボディ。
とってもドライで軽いんだけど、
小麦由来のコクがあります。
野生酵母も一緒に発酵を手伝ってくれていますが、
ファンキーさは前回の玄米しゅわわと比べると
ずっと弱く、アロマもフレーバーも
ほんのりとファンクな感じです。
どうやらこのボトルに入った野生酵母は
かな〜りのんびり屋さんのようで、
半年前にチェックした時は
ほぼ感じられませんでしたが、
ようやく野生酵母らしいニュアンスが
わずかにでてきました。
ビール自体のアロマはほのかなバナナ香や
クローブ様のスパイス感に白胡椒のような
ペッパリーさも感じられとてもあっさりしています。
わずかなグラッシーさと柑橘感、少し温度が上がると
バブルガム的なフレーバーを感じます。
ミネラル感もあって、軽めですがやや出汁のような
コクを感じる方もいるかもしれません。
たっぷり使った小麦麦芽の柔らかな酸味と
ドライで爽やかな飲み口は、どんな食事や
シチュエーションでも決して邪魔にならず
料理をより美味しく引き立ててくれると思います。
【ひみつのしゅわしゅわ 小麦しゅわわ】
style:grisette / ABV:4%
Bottling Date:2023.2.17
品目：ビール
■ 商品説明
小麦麦芽をたっぷり使ったグリゼットです。 低アルコールでライトボディ。 とってもドライで軽いんだけど、 小麦由来のコクがあります。 ビール自体のアロマはほのかなバナナ香や クローブ様のスパイス感に白胡椒のような ペッパリーさも感じられとてもあっさりしています。 わずかなグラッシーさと柑橘感、少し温度が上がると バブルガム的なフレーバーを感じます。 ミネラル感もあって、軽めですがやや出汁のような コクを感じる方もいるかもしれません。 たっぷり使った小麦麦芽の柔らかな酸味と ドライで爽やかな飲み口は、どんな食事や シチュエーションでも決して邪魔にならず 料理をより美味しく引き立ててくれると思います。
■ 商品仕様
| 製品名 | ひみつビール ひみつのしゅわしゅわ 小麦しゅわわ 750ml 瓶 ボトル クラフトビール |
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