海には、異なる流れが出会う場所がある。

潮の流れがぶつかり合い、海の表情が変わる「潮目」。
日本屈指の好漁場として知られる平戸の海を舞台に、福田酒造がその情景を一杯の日本酒で表現しました。

福海航海シリーズ第3弾となる「海界（うなさか）」。
テーマは、平戸の海で二つの海流が交わる「潮境」です。

寒流・リマン海流をイメージし、清冽なキレを表現した「海鳴」。
暖流・対馬海流をイメージし、豊かな旨みを表現した「海標」。

この二つの個性の異なる原酒をアッサンブラージュすることで生まれたのが「海界」です。

シャープなキレと、ふくらみのある旨み。
異なる流れが重なり合うことで、軽やかさの中にほどよい旨みが広がり、後味はすっときれいに引いていきます。

海鳴の「キレ」と海標の「旨み」。
その両方を感じさせながらも、単純な中間ではなく、二つが交わることで生まれた新しい表情を楽しめるのが「海界」の面白さです。

福海を初めて飲む方にはもちろん、海鳴・海標を知っている方には、ぜひ飲み比べていただきたい一本。

一杯の中に、平戸の海で交わる二つの流れを。
福田酒造が「海」をテーマに描いてきた航海の、その先に生まれた季節限定の一本です。


【詳細】
福海 海界 うなさか 火入

原材料 : 国産米
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 14%