上喜元朝日町ワイン純米吟醸フュージョン Fusion 2024 Symphony シンフォニー 720ml 酒田酒造山形県日本酒伊勢志摩特約店

商品説明

Name: 上喜元 朝日町ワイン 純米吟醸 フュージョン Fusion 2024 Symphony シンフォニー 720ml 酒田酒造 山形県 日本酒 伊勢志摩 特約店
SKU: fusion-symphony-720
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

山形県にあるワイナリー「朝日町ワイン」で

ブラッククイーン。マスカットベーリーA・メルローを

熟成させていた赤ワイン樽を、同じく山形県にある銘酒「上喜元」を醸す

酒田酒造に樽ごと送り、日本酒を入れて冷蔵庫で1155日間も

長期熟成させました。

そうして造られたのが「Symphony(シンフォニー)」という

日本酒と赤ワイン樽が調和し、見事融合した日本酒です。

透明感がある、淡いピンク色の美しいロゼ色。

上品な樽由来のバニラ香やコーヒーの様なビターなニュアンス、

赤ワイン由来のプラムを想わす香味。

冷蔵庫で長期熟成させているため、口当たりは非常に上品で

なめらかな舌触り。

控えめでバランスの良い味わいの中に、じわじわと

香りに感じた様なそれぞれの複雑な要素が響き合い、

ゆっくりと引いていく。

音が反響し合うかの様な魅惑的な大人の味わいです。

【商品詳細】

原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール15%
日本酒度：0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2

三重県の地酒720ml