奥志摩の酒商人べんのや

日本酒の香りと味わいを超越した酒『三芳菊』！

一般的なフルーティーなお酒とは一味違う、トロピカルな味わい！

『残骸（ざがい）』は山田錦、雄町、五百万石で造られた個々のお酒の『責め』部分だけを集めてブレンドした特別なお酒！

『責め』って何？？

日本酒は搾られる部分によって名前が付きます。

搾って最初に出てくる荒々しいフレッシュな部分を『荒走り（あらばしり）』

そして、最も純度の高い一番いいい部分を『中取り』と言い、

最後に一番圧力を加えて搾り出すのが『責め』です。

残った旨味をギュ～～～ッと搾り出すので『責め』部分はとても複雑な味わいになります！！

と、言うことは・・・

この『責め』だけをブレンドしたお酒は『色んな旨味』が集まってできています！！

しかも、『おりＭＡＸ』はそのにごり酒バージョンです！！

林檎？？バナナ？？？マンゴー？？？

正にトロピカルスムージー的な味わい！！

『にごりＭＡＸ』ですが意外とサラリとしてシルキーな感じです！

シュワシュワした口当たりで爽やかにお愉しみ頂けます！

チーズを使ったお料理と一緒に是非お試し下さいね！！


【三芳菊酒造＠徳島】

四国 徳島県の山間の街　三好市。

清流「吉野川」が流れる穏やかな風土が醸しあげる"超"フルーティーなお酒『三芳菊』。

蔵元杜氏　馬宮亮一郎氏を中心に造られます。

南国果実を想わせるその味わいは日本酒に馴染みのない方にもおすすめ！

日本酒の域を超越したトロピカルな香りと味わいを「三芳菊」で体感してみて下さい！

食中酒としては洋食に合わせてワイングラスでお楽しみ頂くのがおすすめ！

キャッチフレーズの『ワイルドサイドを歩け』が全てを表現した唯一無二な味わいです。

日本酒の香りと味わいを超越した酒『三芳菊』！

山田錦を70％まで磨き醸された純米酒を無濾過生原酒で。

ピチピチとした桃を思わせるような甘い香り。

グラスからは瑞々しい果実を感じる香りが漂い、

つい飲欲が刺激されます。

ジューシーな酸と甘味が駆け抜け、

果実特有の渋味も伴って広がり、

フレッシュな余韻を残します。

洋食やイタリアンなどと合わせて頂くと

とても相性良くお楽しみ頂けます。


【商品詳細】

三芳菊 ピーチ 純米無濾過生原酒

■原料米：山田錦
■精米歩合：70％
■日本酒度：-
■酸度：-
■アルコール度数：16度

トロピカルフルーツな香りと味わいを愉しめるお酒『三芳菊』！

その三芳菊のフレッシュな搾りたての新酒が入荷しました。

今回ご紹介するのは、雄町のおりがらみバージョン！

トロピカルフルーツのパイナップルを想わせる香り。

トロピカル風味な甘味と瑞々しい旨味を感じ、

後味は少し渋みがあって、程良い余韻を残してくれます。

フレッシュで爽やかな飲み心地が堪能できます。

もろみ（醪）を搾った直後の日本酒なため、

「おりがらみ」ならではのやや濃醇な味わいを愉しめます。


【詳細】

・原料米：徳島県産雄町
・精米歩合：60%
・アルコール度数：16度
・日本酒度：-
・酸度：-
・保管：要冷蔵

大人気の「ネコと和解せよ」シリーズの季節限定バージョンが入荷しました。

今回は冬景色を眺めながらネコと仲良く団欒するイメージのデザイン。

夏バージョンとはまた違ったフレッシュな味わいの新酒です。

穏やかながら、マスカットを想わす豊かな香りがあります。

トロピカル風味な甘味とジューシーな旨味が合わさり、

綺麗でスッキリとした味わいを感じられます。

生原酒のジューシさと、瑞々しい酸味がフレッシュでスッキリな味わい

を引き出し、後味は渋みが強く、程良い印象を与えてくれます。


【詳細】

・原料米：雄町50％ 山田錦50％
・精米歩合：-
・アルコール度数：16度
・日本酒度：-
・酸度：-
・保管：要冷蔵

日本酒の香りと味わいを超越した酒『三芳菊』！

山田錦を６０％まで磨き醸された純米吟醸を無濾過生原酒で。

かつてない「白ぶどう」を想わせる味わいになっていて、

日本酒というよりフルーティーな白ワインに近い味わいです。

グラスから香る香りはヨーグルトや白ワインを想わせ乳酸系の香りの中に

梨などの瑞々しい果実を感じる香り。

口に含むとジューシーな白ブドウを頬張った様なフレッシュで濃厚な酸を感じます。

ジューシーな旨味が駆け抜け、葡萄の皮や種を想わせる渋味が

豊かな余韻を残します。

洋食やイタリアンなどと合わせて頂くととても相性良くお楽しみ頂けます。


【商品詳細】

三芳菊　純米吟醸無濾過原酒　冬の白ぶどう

■原料米：山田錦
■精米歩合：60％
■日本酒度：-
■酸度：-
■アルコール度数：15度

お盆明けに搾った新酒しぼりたてバージョン。

夏場に搾ったお酒ですが夏酒とは違ったコクのある味わいに仕上がっています。

フレッシュで爽快な葡萄を想わす香りとキュッと引き締まった酸を感じる味わい。

三芳菊ならではの爽やかな白ワインの様な感覚に仕上がっています。

グラスから薫るフルーツの様な香りと共にお愉しみ下さい。

洋食やスイーツ、果物に合わせてお試し下さい。

【詳細】
・原料米：山田錦
・精米歩合：60％
・アルコール度数：16度
・日本酒度：-
・酸度：-
・保管：要冷蔵

三芳菊ならではの『ひやおろし』を表現した味わい。

春に搾られたお酒を無濾過で一回火入れし、ひと夏熟成した特別純米酒タイプ。

グラスから薫る香りはやや熟成感を持った乳酸系の香りをまとった果実感。

口に含むとその果実感が開き、青林檎や洋ナシを想わす風味が現れます。

グレープフルーツを想わすトロピカルな酸を感じつつも旨味たっぷりな味わい。

フルーティーで芳醇な味わいがお好みの方におすすめな仕上がりです。

三芳菊ワールド全開な秋酒を是非、お試し下さい。


【詳細】
・原料米：山田錦
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15度
・日本酒度：-
・酸度：-
・保管：要冷蔵

「ネコと和解せよ」の夏の季節限定バージョンが入荷しました！

香りは穏やかながら、トロピカルフルーツ感があります。

三芳菊特有のトロピカル＆フレッシュな味わい。

生原酒のジューシさと、米の旨みと甘味が広がりつつ、フレッシュでスッキリと

キレのある酸が程良い渋みを残してくれます。

徳島県産の等外の雄町と山田錦を使用して醸されたリーズナブルな一本。

他とは一味違うフルーティーなお酒をお愉しみ下さい！


【詳細】

原料米：雄町・山田錦　徳島県産
アルコール度数：１６度
使用酵母：徳島酵母

フレッシュ＆トロピカルな味わいでファンの多い徳島の銘酒『三芳菊』！

今回は、徳島県産山田錦で仕込み、徳島酵母で醸した特別純米酒です。

山田錦特有の旨味に、『三芳菊』のフルーティーさが合わさり、

まろやかでリンゴ酸主体の甘酸っぱさがフレッシュ感を醸し出しています。

甘くてもダレないシャープな酸、飽きの来ないキレの良さがクセになります。

濃厚で香り豊かなお酒に仕上がっていますので、

『三芳菊』の新酒をぜひお愉しみください！



商品詳細

原料米：阿波山田錦
精米具合：60%
アルコール度：15度

フレッシュ＆トロピカルな味わいでファンの多い徳島の銘酒『三芳菊』！

『残骸（ざんがい）』は山田錦、雄町、五百万石で造られた個々の

お酒の『責め』部分だけを集めてブレンドした特別なお酒！

「責め」とは、お酒の搾りで最後の部分を指します。

他にも搾られる部分によって名前が付きます。

搾って最初に出てくる荒々しいフレッシュな部分を『荒走り（あらばしり）』

そして、最も純度の高い一番いいい部分を『中取り』と言い、

最後に一番圧力を加えて搾り出すのが『責め』です。

残ったものを全て搾り出すため、『責め』部分はとても複雑な味わいになります！

つまり、この『責め』だけをブレンドしたお酒は『色んな旨味』が

集まっています！

口に含むと、『三芳菊』らしい芳醇な旨味と責め部分の

大人しくも濃厚で力強い味わいを愉しめます！